本刊记者 蔡海峰

　　为确保广大消费者“菜篮子工程”，打造食品安全龙头企业，自2016年年初，通过调整，逐步建全食品全安保障管理制度，打造具有博野宜佳旺特色的生鲜经营管理模式，确保蔬果产品经营标准化。

　　2016年3月初，宜佳旺人为确保销售商品品种全、价格优、质量好，先后前往大润发，家乐福，永辉等地各大商场及蔬果批发基地进行考察，学习先者蔬果类商品存储、陈列、销售、卫生等相关管理经验，为博野宜佳旺超市生鲜区改造升级打造基础。

　　宜佳旺超市在负责人耿增礼的领导下，确定以新发地蔬果批发市场为生鲜产品采购基地，完善采购相关流程，制定采购标准、验收及存储制度，并建设蔬果类存储保鲜库，一切准备工作确保售卖商品新鲜、卫生。

　　初期，博野宜佳旺未建立蔬果商品检测室，对于所采购商品一律由新发地市场验测中心进行抽样检测，并要求出具检测报告，张贴至宜佳旺生鲜区进行公示。

　　博野宜佳旺响影国家号召，进一步打造食品安全保障，于博野宜佳旺超市建设蔬果类产品检测室，向食品安全相关人士进行咨询，购买蔬果类产品检测设备，一方面由高碑店新发地出具检测报告，一方面购回商品商场再次进行抽样检测，同样将检测结果进行公示。

　　博野宜佳旺通过多方面着手，一切以广大消费者安全着想，全面升级生鲜经营管理，为广大消费者吃上安全菜、放心菜而不断奋斗。