从2015年最新修订的食品安全法，到十三五规划中提出的“实施食品安全战略”，可以感受到食品安全问题是政府人民最关注的头等大事，食品企业只有实现产品可追溯才能在未来的发展中走得长远。食品追溯体系建设完善不断在国家及地方政府重要文件中提出，近日湖北、河南、陕西、山西等省政府下发文件积极建设和完善食品追溯体系，同时强调政府将优先采购可追溯产品，有力的推动中国食品追溯体系建设。

　　互联网及科技发展，第三方食品追溯平台快速崛起，专注食品行业的河南卓奇信息技术有限公司通过多年对食品行业数年的调查和分析，结合网络科技开发出国内技术领先的专业第三方食品追溯平台(卓奇食品追溯平台)。卓奇食品追溯平台的问世可以有效加速食品行业整治整顿，促进工业产能控制，增强食品品牌保护，降低企业运营成本，加快产业结构调整。企业在原材料采购、生产加工和物流运输等每一个环节都可以将产品信息按照政府要求上传到第三方食品追溯平台，一旦上传，信息将不可更改，政府可以依据相关规定随时抽检产品并通过追溯平台将产品信息调取出来进行比对，以确保产品信息与追溯平台中公布的信息相同，消费者在购买产品之前，通过扫描产品二维码获取信息，对所有产品信息了解清楚以后，让消费者放心消费。

　　中国的食品安全不能仅仅靠食品企业的自觉和良心来保障，更要通过食品追溯体系将监管部门、消费者连结起来共同参与监督和管理，我们才能吃的更加放心，食品安全大计走的更稳。