全面排查，摸清底数。组织力量对学校食堂及校园周边食品生产经营单位开展拉网式排查，全面摸清底数，逐一登记造册，做到底数清、情况明，有检查，有记录，充分掌握经营者证照办理、制度落实、经营行为等情况，并实行动态化管理，为监管执法工作开展准备第一手资料。

　　部门联动、联合整治。由政府牵头建立部门协作机制，建立学校及周边食品安全网格化监管网络，组建由街道(镇)、教育、城管、卫生、食药监等部门组成的网格化监管队伍，相关职能部门按照各自职责分工，开展联合执法，加强协调配合，互通信息有无，形成监管合力，提高监管效能。

　　突出重点、有的放矢。此次整治以秋季学校开学为重点时段，以全市各大中小学校、幼托机构和校园周边为重点区域，以学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品经营单位、食品摊贩、餐饮服务单位为重点场所，重点检查食品经营场所环境卫生、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品原料采购索证索票、进货查验和采购记录制度等。

　　建章立制、责任到人。建立学校及周边食品经营单位监管责任制度，实行网格化监管，明确监管工作责任人，下发学校食品安全必做、禁做和管理清单。学校对校园食品安全负总责，校长是学校食品安全的第一责任人，严格落实学校食堂及校园周边食品经营者的主体责任，督促其严格执行食品进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具消毒等各项食品安全管理制度，认真排查食品安全隐患。

　　宣传培训、营造氛围。加大食品安全知识宣传力度。充分利用校园广播、黑板报、公示栏、班会活动等形式，大力宣传与食品有关的法律法规、辨识方法等，引导学生到正规、安全的食品经营场所进行消费。加强学校食堂及周边食品生产经营从业人员的食品安全知识培训，促进懂法、守法、用法、营造食品安全社会氛围。