遵义：包子中加铝 7名店主被判有罪
9月22日，遵义市播州区法院对此前当地影响较大的“毒包子”事件进行公开宣判，6案7名被告人，均构成生产、销售有毒、有害食品罪，其中一名使用100斤非法添加剂的被告人，被判处10个月刑期，并处万元罚金。
去年底， 原遵义县（现为播州区）市场监管局接到群众举报，县城里有多家包子店使用非法添加剂。在进行前期摸排后，监管局初步认定，县城刘朝友、赵云兰、严明芳、何瑞明、杨国友和杨国全、李锦健6家包子店涉案。
据介绍，在决定对上述6家店铺进行查处时，监管部门为避免走漏风声，行动前将所有人员手机全部收缴，然后进行突袭。去年12月25日，监管部门最终查实，刘朝友等6家包子店，均不同程度使用了添加剂“香甜泡打粉”。之后，因涉嫌犯罪，上述6案的7名人员，被移送司法机关。
9月22日，播州区法院经审理查明，刘朝友等人为缩短面粉发酵时间，改善包子、馒头的口感及提高松软度，往包子、馒头里非法添加泡打粉，导致其生产的食品，不同程度含有铝，而这一物质，在国家食品标准中为“不得检出”。
（食品伙伴网编辑注：含铝添加剂属于《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中允许使用的食品添加剂，并非违法添加物，没有在市面上完全被禁止销售和使用。含铝泡打粉禁止在发酵面制作过程中使用，但是可以在油炸类等部分食品中使用并有其限量要求（具体参看标准要求）。）
法院查明，自2014年12月24日以来，刘朝友先后两次购进泡打粉4件200包，共计10万克（200斤），并在生产包子、馒头过程中，非法添加了100包共计100斤泡打粉，向公众销售。其余6名被告人，也不同程度添加了泡打粉。
据悉，刘朝友生产的包子中，铝含量最高达258mg/kg。使用泡打粉最少的被告人李锦健，共计非法添加了2包2斤，其生产的包子中，同样检测出含有铝。
9月22日，播州区法院一审判处刘朝友等6人不同程度刑期，并判处6人在法定期限内，不得从事生产、销售食品活动。情节轻微的李锦健，法院判其构成犯罪免予刑事处罚。
[责任编辑:]
相关阅读
- (2014-07-03)新京报携手北京智云达对馒头、包子等食品检测 新规首日未
- (2015-01-26)铜官山区食药局连查6起非法使用含铝添加剂案
- (2015-02-09)包子店老板 被拘为哪般？
- (2015-03-10)济南包子皮曝铝元素严重超标 长期摄入损害大脑
- (2015-05-27)使用添加剂制售“铝包子” 莆田一包子铺被立案
盒装水果省事不卫生 实验解释3大疑问
“食安中国网”手机站上线通知
食安中国网关于2015年春节放假的通知
2017年《食品安全导刊》线上征订返红包活动开始啦！
扫“食安中国”官方微信，送《食品安全导刊》杂志
维德维康新品-荧光定量快速检测系统亮相SIC2016
食品安全追溯系统如何建设？9月22日直播课揭秘！
“人道屠宰”啥东东?世界动物保护组织来给扫扫盲...
8月25日食品安全追溯系统系列课程！免费报名啦！
8月18日SGS揭秘HALAL认证！免费报名开始！
参与评论