海口《亮见》第五问政，曝光了海口市消毒餐具谁来消“毒”的问题，海口市食品药品监督局和市环保、城市综合执法、工商等部门被现场问政。海口市食药监局局长符勇节目现场当场表态，“将以最严格的标准、最严谨的作风、最严厉的处罚把手每一道食品安全的防线”。

　　海口食药监局对《亮见》曝光的问题十分重视，符勇局长当天晚上连夜主持召开局长办公会议研究部署整治工作后，9月12日，市食药监局迅速组织精干力量，对辖区内集中消毒餐饮具开展专项整治工作，全面排查，全力清除集中消毒餐饮具食品安全问题。具体整治措施如下：

　　全面排查，消除隐患。以各区局为单位，集中力量，在全市范围内再次开展监督排查工作,全面排查餐饮具集中消毒单位和使用集中消毒餐饮具的餐饮单位食品安全隐患，确保人民饮食安全。

　　部门联动，联合整治。市食药监局主动联合环保部门、城市综合执法和工商部门，对《亮见》曝光的海南飞语餐具消毒有限公司等开展联合执法，齐抓共管，全力清除食品安全隐患。

多部门联合执法

　　四级联动，深入整治。省、市、区、所食品药品监管部门四级联动，以餐饮具集中消毒企业的环境卫生、场地布局、“三防”设施、人员健康及卫生状况、生产设施设备、餐具清洗消毒剂和生产用水是否符合要求、索证索票制度和卫生管理制度落实情况等为整治重点，源头管控、全面排查。共出动执法人员116人次，检查餐饮具集中消毒企业12家、检查使用集中消毒餐饮具的餐饮单位137家，下达监督意见书16份。

市食药监局与餐饮具集中消毒单位签订《集中消毒餐饮具食品安全管理清单告知承诺书》

　　签订承诺书，实行清单式管理。印制并发放餐饮具集中消毒单位“十四必须”、“七不准 ”清单，要求在显著位置粘贴上墙，并指导、监督企业依照清单内容进行自我规范管理;同时与全市餐饮具集中消毒单位签订了《集中消毒餐饮具食品安全管理清单告知承诺书》，督促其落实食品安全主体责任，确保其供应消费者的集中消毒餐饮具卫生安全质量合格、放心。