海南月饼质量合格率达97%

2016-09-13 10:22:46 来源：食品安全导刊

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本刊记者吴传东韦昌惠

　　中秋佳节将至，为确保广大消费者吃上安全放心的月饼，海南省食品药品监督管理局自8月15日起组织各市县局、乡镇所对全省近800家所有生产月饼的企业、酒店、作坊、糕点店进行全覆盖专项排查。专项排查中，重点检查原料来源，是否使用含黄曲霉毒素的变质原料，是否添加禁止使用的防腐剂、色素，是否生产“早产月饼”，是否有“脏、乱、差”的小作坊生产等违法行为。全省抽检了79家生产企业、酒店、作坊、糕点店生产的月饼85批次，按照食品安全标准及产品明示标准进行检验，检验项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精、甜蜜素、合成着色剂、脱氢乙酸、酸价、过氧化值等23个防腐剂、色素、甜味剂指标，其中合格83批次，不合格2批次，合格率为97.6%。

　　两批次不合格月饼为：儋州某食品有限公司生产的椰蓉月饼(生产日期为2016年8月15日，规格为125克/包)，不合格项目为脱氢乙酸超标(允许在月饼中添加的防腐剂)，该公司已提出复检申请;五指山某饼厂生产的四头酥皮豆蓉月饼(生产日期为2016年8月21日，规格为500克/筒)，不合格项目为菌落总数超标。儋州和五指山市食药监管局已对生产企业开展调查，对不合格产品进行查封扣押，并已责令企业及时下架、召回，禁止流入市场。

　　合格企业名单已在海南省食品药品监管局官网的“食品抽检信息”专栏中进行公布，两家生产不合格产品的企业将在得到复检结果或异议期过后进行公布。

　　海南省食品药品监管局将继续开展月饼生产、经营的专项治理，严厉打击违法生产、经营月饼行为，对违法生产经营者进行公开曝光。