据报道，今年早些时候，国际刑警组织在全球展开了代号为 Opson V 的打击食品造假行动，共有 57 个国家/地区的执法机构参与，查获了逾一百万公升非法饮料，这一数据令人震惊，从中您可以了解全球饮料行业造假市场的规模。在这次行动中，英国警方查获了近 1 万公升造假酒精饮料，布隆迪警方查获了 3.6 万公升造假酒精饮料，这些数据凸显出造假行为不论是在发达国家还是在不发达国家都很常见。

　　饮料行业的各个领域无一例外地都受到造假的影响。例如，5-Hour Energy 等功能饮料已出现造假商品，在最近一起造假商品即决审判中，法院判决三名被告人共同赔偿该公司 2000 余万美元;路易斯安那州的一家饮料经销商因将苏打糖浆假冒可口可乐出售而被人向法院提起诉讼。即使是满足我们最基本需要的水也存在造假，但由于酒精饮料的成本更高(生产成本加上印花税)，它在饮料市场上造假和转移规模最大。

　　人的因素

　　不同于假冒电子产品、奢侈品配饰或服装，由于饮料是消耗品，因此假冒饮料的人身危害更高。假冒饮料不仅会给公司造成收入损失和品牌受损，还会危及人类健康和生命。假冒酒精被发现含有一些非常危险的物质，包括危险化学品，如氯仿、防冻剂和指甲油清洗剂。
 

　　去年新年前夕，英国《镜报》报道称，在位于威根的一家工厂查获了数千公升假冒伏特加。这批假冒酒精饮料的未完税价值达 170 万英镑，但更严重的是，如果饮用，可能导致失明、昏迷甚至死亡。因此，必须阻止此类假冒产品进入零售供应链。

　　转移的问题

　　造假者通过非法渠道把产品推向市场，导致制造商因无人购买原装产品而丧失盈利，政府因无法对这些产品收税而蒙受损失。转移是指将正品转移到正规经销点以外的其他地方。通常情况下，这些正品的存储条件很差，还会经常被掺入其他成分稀释。掺料产品的不良反应可能与造假产品相似，但前者可能更难以检测，这主要是因为，不同于造假，转移行为中使用到原始包装。

　　造假者还可使用转移的产品来仿制标签和原始的防伪标记。如果您在产品上不使用功能强大的跟踪与追溯安全解决方案，那么您采取的任何简单的安全措施都可被造假者轻松仿制，使假冒产品可以轻松通过正品检测。

　　喷码和标识如何防止造假？

　　立法和执法通常旷日持久、费用高昂且难以执行。预印的安全包装通常需要大量投资，并且最终会被发现和仿制。结合使用先进的数字喷码解决方案与集成跟踪软件，您可以每日查看供应链，即时跟踪假冒和转移行为。

　　我们建议制造商使用多层方案，如结合使用智能喷码和外显或隐蔽喷码。智能喷码通过算法软件变更和验证编码中的特定字符来增强基本批号或批次编码的安全性。例如，通过将“X”字符中心点的墨迹消除，可以加大未经授权方仿制您的编码的难度。

　　外显喷码，如激光标识编码，是永久性的，因此几乎不可能由第三方去除，而隐蔽喷码对于授权分销伙伴以外的所有人都不可见。紫外线 (UV) 和红外线 (IR) 墨水均可以使用小字符和热发泡喷墨技术进行标识。然后，通过现有视觉技术即可读取外显型编码。

　　对于货运箱级别的包装，可以使用大字机 (LCM) 直接在货箱上喷印高质量的图像和编码，如条码。将大字机与合适的软件结合使用时，当授权零售商扫描条码时，可电子记录收据信息。从包装到货运箱这一整个过程中进一步使用智能编码，意味着无需打开货箱即可验证产品。最终编码存储所有的信息。这一综合过程对于保护供应链安全并增加可视性至关重要。

　　展望未来

　　今年早些时候，经济合作与发展组织 (OECD) 报告称，在过去五年里，假冒商品交易额增加了超过 80%，并预计将继续增长。全球品牌面临的风险持续增加，消费假冒产品的威胁也持续加大。在某些行业，如制药业，为了最大限度地减少转移和假冒，政府已经启动了跟踪追溯以及序列化计划;喷码和标识解决方案是制药商满足这些计划的必不可少的工具。饮料行业虽然尚未有类似立法要求，但制造商可以利用喷码和标识解决方案来减少产品被转移或假冒的概率。

　　在相关法律制定之前就使用喷码和标识解决方案的好处是显而易见的。您不仅能够最小化假冒和转移给您带来的利润损失，最重要的是，您还能够保护对您而言最重要的人——购买您产品的消费者——的幸福安康。