数据显示，北京85%以上的食品和90%的药品都来自全国各省区市供应，市场需求空间巨大。北京市副市长程红表示，要保障食品药品安全，必须与周边省区市合作，尤其是加强与天津、河北的协作。在京津冀一体化的大背景下，这种合作更显迫切。

　　《深化京津冀食品药品安全区域联动协作机制建设协议》指出，京津冀将协作建立食用农产品产地准出、销地准入和产销衔接机制，三地统一产地证明、检测报告制式，在重点种植养殖基地、屠宰加工企业建立追溯体系以及信息通报制度。

　　按照协议，京津冀还将互相鼓励优质食用农产品入市销售，为能够提供产地证明和检测报告的蔬菜、果品、水产品开辟快速入市通道，降低入市成本。三地将共同研究制定检验检测计划，共同研究确定检测互认的周期、品种和项目，在互认周期内减少重复检测。

　　此次签署的《京津冀食品领域全产业链追溯模式示范工作合作协议》强调三地建立食品安全追溯体系，协同实现全过程食品安全管理和风险控制；《京津冀药品生产监管工作合作协议》则聚焦药品生产监管领域的区域合作、协查联动和信息共享；《京津冀市场流通环节畜产品质量安全保障供应合作协议》则使三地可以对跨区域违法犯罪行为追根溯源，并共同建立食品药品失信企业和从业人员联合信用惩戒制度。

　　为检验京津冀食品安全突发事件协同联动处置能力，今年第四季度，三地还将开展应急处置演练，强化跨区域食品药品应急管理协作配合。