乐清市场监督管理局召开食品生产加工监管
暨G20峰会食品安全保障工作会议

本刊记者    李振存

 

　　蔡斌总工程师对此次会议召开的原因和意义进行了阐述，并就如何做好G20峰会食品安全保障工作和有序推进食品生产加工小作坊治理工作，提出了三点建议和要求：一是各基层单位要联合镇街食安办开展底数清查和动态掌握工作。八月份组织开展迎接G20食品生产加工小作坊整治月行动，全面摸清小作坊底数，做好小作坊A、B、C等级划分和开歇业动态数据掌控;二是开展打击小作坊“两超一非”行为执法行动，提升小作坊食品质量。要求小作坊加强添加剂使用管理，改善生产环境卫生状况，特别是抓紧洗手池、隔离措施、地面墙面这些方面的改造;三是要以取得食品生产许可证为导向，引导小作坊转型升级。要结合“个转企”等工作，因地制宜鼓励小作坊通过专业合作、龙头带动、股份联合、区域集中、协会推动等五种模式进行整合提升。

　　在会上，乐清市市场监督管理局食品生产流通监管科副科长余文俊进行了食品生产加工小作坊监管实务培训，讲解了三方面内容：一方面结合具体事例，对《浙江省食品安全若干规定》(草案讨论稿)进行了解读，在法律法规层面要求小作坊负责人做到心中有戒。另一方面，就如何做好2016年全市食品生产加工小作坊治理工作，保障G20峰会迎接平安城市创建检查等进行了说明并部署了有关工作。最后其还提供了一个豆制品生产加工小作坊成功转型的范本，建议广大食品加工小作坊走转型升级的可持续发展之路，提升市民对地产食品的信心和满意度。通过培训，有效增强了与会小作坊负责人的法律意识、责任意识、风险意识和发展意识，取得了良好的培训效果。