《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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肠道健康生活(五)双歧杆菌少会引起便秘、癌症、高血压

2016-07-26 14:06:45 来源: 碧清园头条号

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1、保护身体不被病原菌感染。健康人的肠道内栖息着大量的双歧杆菌。最典型的例子是母乳喂养的婴儿,婴儿肠道菌群的99%都是双歧杆菌,它们制造出乳酸和醋酸,因此母乳喂养的婴儿肠道环境呈酸性。 而这正是抑制病原菌的繁殖,防止传染的主要防线。因此,母乳喂养的婴儿和吃奶粉等人工营养素的婴儿相比,发生腹泻和肠炎的现象比较少,死亡率也比较低。 不仅婴儿,儿童和成人的情况也是一样。肠内双歧杆菌的数量占优势时,即使有病原菌侵入,也不会被感染。

2、抑制肠道的腐败现象。当蛋白质在肠道内被有害菌分解后,会产生氨、胺、吲哚、硫化氢等腐败物质。这些物质如果被人体吸收,就会引发便秘、腹泻、癌症、高血压等各种疾病,并加速人体的老化。这些腐败物质还是我们之前提到过的,造成大便发出臭味的元凶。而双歧杆菌的功效正是和这些有害菌斗争,抑制肠道的腐败现象。

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3、制造维生素。双歧杆菌能制造出维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素Bl2、维生素Kl2、烟酸、腆等,但这并不属于双歧杆菌的主要作用。制造出来的一部分维生素会被人体吸收,为强壮身体做出贡献。

4、促进肠道蠕动,防止便秘。当双歧杆菌在肠道内繁殖时,作为其代谢产物,会生成乳酸和醋酸等有机酸。这些物质会促进肠道的蠕动,对预防便秘起到很好的效果。

5、预防和治疗腹泻。当肠道菌群的平衡遭到破坏时,会引发细菌性腹泻。双歧杆菌在肠道内繁殖本身就意味着肠道菌群处于正常状态,因此也就能预防腹泻。在已经发生腹泻时,如果增加双歧杆菌的数量,也能够治疗腹泻。

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6、提高身体的免疫力。双歧杆菌的菌体内含有能剌激身体免疫机能,提高免疫力的物质。因此当双歧杆菌在肠道内自行分解时,其菌体成分就会被身体吸收,帮助提高人体免疫力。

7、分解致癌物质。肠道内有一种有害菌,在这种有害菌的作用下,食物的成分会变成亚硝胶等致癌物质。但是我们通过试验发现,双歧杆菌具有分解某种亚硝肢的功能。 如果双歧杆菌在肠道内能够发挥同样的功能,就会对预防癌症有很大的助益。 仅仅具备以上功能,就足以让双歧杆菌成为我们身体健康不可或缺的物质了。


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