东城中小学食堂配快检设备 5万余名师生将受益

2016-07-26 13:21:03 来源：中国网

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6月27日上午，东城区食药监局为辖区内全部设有食堂的中小学校免费发放了一套“食品安全快速检测设备项目”。今后，东城区所有中小学都可以自己在本校食堂检测食材了，蔬果肉类经抽检合格后，才能进入食堂加工。这是食品快检设备首次走进本市中小学，东城113家中小学、5万余名师生将受益。

据了解，食品安全快检箱里包含农药残留检测卡以及甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、面制品中铝含量等11种快检试剂盒。学校食堂管理员经过专业培训，利用快检设备为每天购进的食材把第一道关。同时，通过制作快检记录表，形成“每日记录”制度，一旦发现食品安全隐患，学校将及时反馈，并立即对供货源头开展检查。

“我们每学期初均会开展学校食堂专项监督检查，在开学第一周就达到监督覆盖100%。”东城区食品药品监督管理局副局长王刚介绍。