2016中国国际食品安全与创新技术展览会（以下简称食安展）重要活动“食品安全创新示范项目研讨会”6月22日在京举行，共有15家机构在展会期间展示的食品安全创新技术和管理系统入选首批食品安全创新示范项目。中国轻工联合会会长步正发、国务院参事叶汝求、中国经济网常务副总经理雷越等参加了研讨会并为当选机构代表授予证书。

    主题为“保障食品安全，科技创造美好生活”的食安展6月20日至22日在北京•中国国际展览中心(三元桥)举办，是全国食品安全宣传周中央层面的重要活动和唯一的主题会展，由国务院食品安全委员会办公室指导，经济日报社主办，中国经济网承办，今年已是第四届。食安展一直承担着对食品从田间到餐桌各环节的安全管理和创新技术的展示功能，对促进我国食品安全科学管理和技术创新发挥了独特的作用。

    创新引领发展，科技保障安全。此次展会上，多家企业和机构通过现场演示、互动体验等方式展示了他们在食品安全管理和技术创新方面的成果。经过食安展主办方认真筛选，有15家食品机构在展会期间展示的项目入选“食品安全创新示范项目”。其中，深圳市恒大饮品有限公司的“恒大冰泉一瓶一码”项目，杭州娃哈哈集团有限公司的“食品安全质量链管理系统”项目，北京正大蛋业有限公司的“48道正大安全标准”项目，北京雁栖中央化学有限公司的“聚丙烯多层隔热新包装材料”项目，中国物品编码中心的“国际追溯标准的研究与实践”课题项目，湖南果秀食品有限公司的“2小时食品可追溯系统”项目，河南中鹤现代农业开发集团有限公司的“生态循环农业”项目，美赞臣营养品（中国）有限公司的“全程安全质量管理体系”项目，雀巢（中国）有限公司的“全产业链食品安全管理系统”项目，河南现代农牧有限公司的“蛋品全程可追溯管理平台”项目，宁波市明凤渔业有限公司的“海滩涂种养结合改土增效生态工程项目”，山西中经乐购电子商务有限公司的“推介放心食品互联网平台”项目成功当选，中国烹饪协会的“餐饮行业自律行动——百合花工程”则入选特别奖。

    作为入选企业代表，湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀在介绍“2小时食品可追溯体系”项目时说，果秀产品也是“一瓶一码”，扫描二维码后，通过可追溯系统可以查到产品出自哪块土地，什么时间生产、哪条生产线生产，还可以查到产品的检测证书、认证证书等信息。

    活动现场，中国经济网与中鹤集团、中经乐购与韩国企业举行了合作签约仪式。全国十佳蛋类品牌获奖企业也于同期揭晓。

    本届食安展共设立了食品安全品牌企业综合展区、食品安全可追溯创新技术展区、生态农业及禽蛋类展区、地方特色展区、国际展区等，展区面积约10000平方米。展会对食品安全、检测、追溯等领域的最新技术成果和应用设备进行集中展示，向公众介绍了我国食品安全领域自主知识产权和自主品牌技术、装备不断进步的情况。为适应年轻人对新技术的喜爱和需求，中国经济网特设食品安全VR展示体验区，推出了5部VR作品，对康师傅、娃哈哈、雀巢等企业的食品生产线进行全方位、全流程展示，让消费者身临其境，真切感受食品生产企业对食品安全的严格把关，树立对食品安全的信心。