6月13日上午，以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题的2016年全国食品安全宣传周甘肃省活动启动仪式在兰州市东方红广场举行。省食安办、省农牧厅、省公安厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局以及兰州市食品药品监管局等部门的工作人员、食品科普专家、食品生产经营企业和新闻媒体记者300余人参加了启动仪式，省政府副秘书长、省食安委会副主任张正锋，省委宣传部副部长、省文明办主任李均，以及省互联网信息办，省妇联,省科协，甘肃保监局，省食安委会各成员单位的分管领导出席启动仪式。省食安委副主任、省食安办主任、省食品药品监管局局长高建邦主持启动仪式。

　　启动仪式上，甘肃省省委宣传部副部长、省文明办主任李均、省农牧厅副巡视员陈浩明、兰州庄园牧场股份有限公司副总经理陈建录分别发言，省食品药品监管局、兰州市食品药品监管局以及省工商局、省公安厅等省食安办成员在现场开展食品安全集中宣传活动。

　　甘肃省政府副秘书长、省食安委会副主任张正锋在启动仪式讲话中指出，德治和法治并举是保障食品安全的治本之策。今年食品安全宣传周以“尚德守法·共治共享食品安全”为主题，其目在于深入贯彻落实党的十八届三中、四中、五中全会精神，深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，特别是关于食品安全的“四个最严”重要指示精神，深入宣传新修订的食品安全法，切实强化监管、严格执法，积极引导食品生产经营企业加强诚信建设，大力弘扬企业形成尚德守法的行业风气，不断增强全社会公众对食品安全的参与意识和责任意识。

　　张正锋强调，食品从农田到餐桌，覆盖生活中的各个领域，涉及千家万户，做好食品安全工作，需要监管部门的严格执法，需要生产经营企业的严格自律，需要社会公众的积极参与。各级政府要严格履行食品安全法“地方政府负总责”的工作要求，牢固树立以人民为中心的发展理念，始终把食品安全放在首要位置，全面履行“四有两责”责任，推动食品产业供给侧结构性改革，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级，满足人民群众从数量需求向安全、优质、健康需求的结构性转变。监管部门要坚持有法必依、执法必严、违法必究，加强日常检查和监督抽检，对那些利欲熏心、挑战道德和良知底线的不法分子予以严惩重处，切实维护法治诚信、公平竞争、优胜劣汰的市场秩序。食品生产经营企业要强化企业主体责任和市场自律机制，自觉履行法定责任和义务，建立保证质量安全的内控、溯源、召回等制度，把好产品质量安全关，严密防范食品安全风险。要加强对从业人员的诚信教育和技能培训，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心、外化于行的自觉行为。要通过惩罚性赔偿制度、首负责任制度，把食品安全与企业的“身家性命”牢牢捆绑在一起，形成不敢、不能、不想以身试法的长效机制。社会公众要依法积极参与共治共享，深入学习食品安全法，自觉守法、遇事找法、解决问题靠法，成为食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者。要落实食品安全有奖举报制度，加快食品安全诚信体系建设，完善公众参与的政策措施，搭建公众参与的平台桥梁。要鼓励行业协会强化行业自律，注重发挥专家学者在决策咨询，支持新闻媒体开展严肃理性、具有建设性的舆论监督。“德治”和“法治”并举是保障食品安全的治本之策。一方面，在强化企业主体责任和市场自律机制的同时，注重发挥政府监管纠正市场失灵、提升市场效率的作用，推动食品产业供给侧结构性改革，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级，满足人民群众从数量需求向安全、优质、健康需求的结构性转变。另一方面，运用创新社会管理和统筹综合治理的基本思路，促进政府职能转变，动员社会多元主体积极有序参与，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系。

　　宣传周期间，在省级层面，省食品安全办和省食品药品监管局、省教育厅等将开展“食品安全论坛”、“食品安全青少年守护行动”、“尚德守法·坚守诚信的力量”主题研讨会、“食品安全超市行”、“食品安全媒体训练营”等6项系列主题宣传活动。从6月14日起至27日，由省质监局、省工信委、兰州铁路局、省公安厅、省商务厅、省工商局、省农牧厅、省卫生计生委、甘肃保监局、省粮食局、省教育厅、省科协、省妇联、省食品药品监管局等14部门将依次举办主题日活动。6月27日，省食品药品监管局将举行10项主题宣传活动。举办“科技铸就食品安全新防线”省食品检验研究院公众开放日活动，邀请媒体记者和社会公众走进实验室，直观展示农药残留、微生物等食品中危害物质的检测方法，面对面向公众普及食品质量鉴定知识等;依托食品药品安全科普宣传站举办食品安全知识大讲堂，面对面为城乡居民提供食品安全知识科普服务。