会议强调，建立食品安全追溯体系，实现食品安全全程追溯是依法加强食品安全监管的基本要求，各相关部门要高度重视食品安全追溯系统推广运用工作，做好监管底数摸底排查，加强企业的宣传培训工作，尤其要使婴幼儿配方食品、食用油和酒类等重点监管品种覆盖生产、流通、餐饮全环节的追溯。

　　会议要求，监管人员要在总结借鉴婴幼儿配方乳粉追溯系统经验的基础上，加强学习，提升服务能力，督促企业用好食品安全追溯平台，全面完成韶关市食品安全追溯管理工作目标任务。