在超市，随手拿起件商品，用手机一扫上面的追溯码，就能知道它来自哪里、什么时间生产的、经销商是谁。这两年，我市通过探索建立食品可追溯体系，实现了产品来源可追溯、去向可查询、责任可追究，最大限度保障群众舌尖上的安全。

　　在襄大农牧有限公司肉鸡加工车间，经过宰杀、清洗、除毛等环节后，成千上万只半成品肉鸡，通过流水线被工人打包分装。在分类装箱前，每只肉鸡的脚上，都会被套上像这样的一个脚环，这个大小和一块钱硬币差不多的东西，就好比是它的身份证。

　　襄大农牧肉鸡食品公司副总经理 李江兵：脚环上面有个二维码，通过二维码扫出我们的生产周期、生产保质期，以及加工企业，以及我们的原料来源基地。

　　2013年，襄阳被商务部确定为“开展肉菜流通追溯体系”试点城市。搭上试点城市的快车，我市在建立食品可追溯体系上下足了功夫。目前，全市已有500多家企业，生产的东西可追溯。

　　市食安办副主任 王迪：食品质量可追溯，是指涵盖从原辅料采购、生产加工，储存、物流，消费等系列全过程的质量控制系统。

　　据市食安办介绍，“襄大农牧”属于食品生产环节，在这一环节建立可追溯体系，不仅能促使生产者提高食品安全自律意识，还能“倒逼”企业生产出合格的产品。而在食品流通环节，比如商场、超市，甚至是菜市场等场所，通过建立可追溯体系，可让每款产品的“前世今生”轻易可查，让消费者买得放心。

　　超市质量经理 李婧：包括它的生产日期，包括培育到生产的一个加工的所有的全过程，这里都是完全透明的，包括我们这个最关键的检测报告，这些都是完全在网上可以查询的。

　　居民 沈小苹：(这样以来)我们就知道这个商品的源头，厂家和一系列的一些信息，对于我们消费者来说，就是一个比较放心的一个购物方式。

　　通过由下至上的信息追溯，让食品生产、流通的每个环节的责任主体一目了然，不仅原材料来源可查、生产过程可控，商品去向也可追溯，从而确保了食品安全，保障了消费者的合法权益。

　　市食安办副主任 王迪：假如我们的消费者在某终端市场，购买到一款不合格产品，可以通过追溯系统，了解到它上游的经销商，生产商，甚至原辅料的供应商，提高了维权的靶向性和维权的效率。