为深入贯彻落实食品安全法和《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，提高社会公众对追溯产品的认知度和接受度，青岛市依托山东省食品药品安全“智慧监管”工程，积极扩展食品安全追溯公共服务平台应用的广度和深度，为开展食品质量安全可追溯体系建设积累了有益经验。

　　据悉，该食品追溯服务平台自2015年10月上线运行以来，先期在乳制品和规模以上肉制品等企业开展了追溯试点，目前已有1321家食品生产企业(占青岛市食品生产企业总数的97.1%)，236家大中型超市和308家学校食堂完成了网上注册工作。目前，公众可以通过该平台对青岛市本地产的3103个品种和外地流入的8048个品种的约20万批次的食品进行溯源，追溯平台建设取得了初步成效。

　　据了解，该食品追溯服务平台按照“政府搭建公开平台+企业自愿上传追溯信息+消费者自由查询”的思路，引导企业主动进行“质量承诺、责任公示”。

　　下一步，青岛市将积极对接先期建设的“肉菜追溯”、“农产品质量追溯”等信息系统，扩大追溯覆盖面，实现覆盖全产业链的食品追溯信息平台，不断提升食品安全治理水平，维护人民群众“舌尖上的安全”。