一瓶饮料、几片饼干就超标

　　喝进多少糖，看完吓一跳(营养与健康)

　　记者在市面上购买了12款热销饮品，通过营养成分表计算出其中的含糖量。

　　受访专家：天津第一中心医院营养科主任 谭桂军 《 生命时报 》( 2016年05月27日 第 13 版)

　　世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。

　　天气转热，喝下一口冰镇甜饮料很舒服，却会带来很多健康伤害。着名国际医学杂志《循环》近日发表研究显示，美国塔夫茨大学研究人员在统计1980年～2010年51个国家、超过61万人的膳食调查数据后发现，2010年，共计18.4万例死亡与甜饮料相关。

　　一瓶可乐含13颗方糖

　　很多人可能不解，一瓶甜饮料怎么就跟死亡扯上关系了?这是因为，甜饮料里含糖量惊人。近日，《生命时报》记者在市面上购买了12款热销饮品，通过营养成分表计算出其中的含糖量，并做出直观展示(如左图)。一瓶600毫升的可口可乐，含糖量是63.6克，相当于13颗方糖;一瓶冰糖雪梨含糖62克，与可乐相差无几;我们通常认为含糖量较少的脉动也有29.4克糖，相当于6块方糖。某些酸奶、果汁等所谓的健康饮品，含糖量同样惊人。据测算，一瓶435毫升的活性乳酸菌饮料味全含糖65.7克……让你一口气吃下10颗方糖，相信你会下意识地摇头，但一瓶甜饮料喝下肚却毫无压力，甚至会意犹未尽，而对不含糖的矿泉水视而不见。世界卫生组织倡议，成人每日糖摄入量最好控制在25克以内，也就是约5颗方糖。

　　侵蚀青少年健康

　　大量研究已经证实，甜饮料与肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压、痛风、龋齿等多种疾病有关。常喝甜饮料的人，膳食中容易缺乏维生素和矿物质，影响肠道菌群平衡;儿童则容易养成偏食挑食的坏习惯，导致营养摄入不均衡，变成小胖墩。还有研究提示，摄入较多的糖可能与绝经后女性患乳腺癌、子宫内膜癌、肠癌、骨质疏松症等疾病有关。

　　更可怕的是，来自疾控中心的调查发现，甜饮料的主要消费群体是青少年和年轻人。临床上，有些从小就爱喝甜饮料的年轻人，不到30岁，牙齿就损毁严重，还有腰背膝盖痛的症状，检查显示骨密度相当于五六十岁的老年人。

　　如何吃甜不伤身

　　甜饮料里的糖只是冰山一角，我们常吃的食品中还隐匿着很多糖。一包巧克力棒(90克)含39克糖，相当于7.8颗方糖;6片奥利奥饼干(100克)的含糖量达43克，相当于8.6颗方糖。可以说，食品中的精制糖防不胜防。如何吃甜不伤身成为每个人的必修课。

　　第一，能不吃甜食尽量别吃，饮品平时最好选择白开水。如果觉得嘴里没味，不妨喝茶水或者不加任何辅料的咖啡，牛奶、加代糖或不加糖的酸奶也不错;自己在家做的鲜榨果汁、蔬菜汁可以适当喝，宜选择石榴、苹果、李子、柚子、梨等升糖指数低、富含低聚果糖的水果。

　　第二，空腹时不要吃甜食，以免导致血糖水平短时间内快速升高，增加患某些慢性病的风险。但运动前可以适度吃些甜食，满足能量需求，又不至于因为吃得太饱而难受。

　　第三，将含糖食物换成代糖类食品，比如口香糖选择木糖醇的，以及含有山梨醇、甘露醇的甜味食物。

　　第四，吃甜食不要咀嚼太久，吃完及时用清水漱口，否则口腔中的乳酸杆菌会使糖发酵产生酸，加速牙齿老化，且时间越长，老化程度越高。▲