本次演练活动以“‘演’监管规范，‘练’处置本领”为主题，模拟春节期间豫北地区一批疑似问题生猪肉流入市场，开展桌面推演。分两阶段，第一阶段以“练”为目的，提高实战能力。参演人员分四个小组，每组均下设危害控制组、省局工作组、新闻宣传组、事故调查组、综合保障组5个功能组，模拟成员为：豫北市食安办、市食药监局、市委宣传部、市畜牧局、市卫生局、新区政府、市商务局、市公安局、市监察局、太行屠宰厂等。现场气氛活跃，各小组成员积极配合、热烈讨论，与观摩人员上下互动，不断完善各自的处置方案。通过桌面推演，检验了食品安全监管队伍和应对突发事件的应急处置能力。第二阶段以“演”为目的，采取教学型演示观摩形式，依据脚本进行演练，将处置的各个环节进行规范性的展示。通过观摩，规范了食品药品安全突发事件应对处置程序，督促全省各地不断修订完善预案体系，特别是增强了基层监管人员应对处置的规范做法与实用技巧，对以后的实际工作具有良好的借鉴与推广意义。

第一阶段 各组的成员积极配合、热烈讨论
 

第二阶段 应急演练 规范有序

　　此次演练同时还邀请省卫计委、省疾控中心等3名应急专家进行现场点评，专家一致认为演练场景逼真，形式新颖，环环相扣，效果良好，既检验了食品安全突发事件应急预案的有效性、科学性，又锻炼了食药监管队伍应对突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效的应急处置能力，对应急处置工作有序推进进行了有效探索，达到了预期的目的和效果。为维护广大人民群众饮食用药安全提供坚强保障!