据了解，本次展会搭建了106000平方米的超大国际交流与贸易服务平台，吸引了全球五大洲上千家参展商及数万名专业观众到来。展会三大板块、五大专业展区、十大重要供应商、食品界院士校长论坛、国际法规标准研讨会、高水平学术报告会和数十场新产品新技术发布会共同构成FIC 2016最亮丽的风景线。

　　本次展会中，《食品安全导刊》再一次成功举办了问卷调查抽奖活动，吸引了千余名专业观众参与其中。调查问卷结果显示：受访者所在企业多为中小型企业，部分为大型企业;受访者所处行业集中在肉类、饮料类、休闲食品、调味品;受访者主要为企业管理人员和研发人员，其目的以产品销售为主并希望了解业内是否有新品发布，部分企业有采购计划。

　　凭借着业内顶尖技术，众多创新型国内外知名企业如谱赛科、嘉必优、BENEO、泰莱、诺维信、保龄宝、东方蛋白科技、杜邦营养与健康、山东龙力、恒天然、唐和唐等给在场的专业观众们留下了深刻印象。