电子追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。近年来，各地区和有关部门围绕食用农产品、食品、药品、稀土产品等重要产品，积极推动应用物联网、云计算等现代信息技术建设追溯体系，在提升企业质量管理能力、促进监管方式创新、保障消费安全等方面取得了积极成效。

　　2015年新出台的《食品安全法》第四十二条规定：“食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系”。

　　洋河是白酒生产企业集中区，2016年，宿迁市食品药品监督管理局选择洋河地区83家白酒生产企业作为省第三批电子追溯体系建设试点企业，数量超过全市一半。2016年4月19日，宿迁市食品药品监督管理局对洋河83家白酒生产企业进行电子追溯系统培训活动，取得了非常好的效果。目前洋河地区83家白酒生产企业已全部建立了电子追溯系。