食品安全问题一直以来是政府、人民最关心的问题，食品安全是关系生活民生头等大事，近日人大委员长张德江及副委员长等国家领导人深入基层到各省市检查食品安全法执行情况，了解基层食品药品监管机构运行情况，并随机抽查了部分食品生产经营企业。同时与食品生产经营企业、行业协会负责人进行了座谈，听取大家对贯彻实施食品安全法的意见和建议。

　　国家食品药品监督管理总局加大执法力度，及时抽检，公开透明公告不合格产品信息，从源头把控拒绝不合格产品流入市场。最近各省食品安全监督抽检公告中合格率大幅提升，食品企业自身质量体系建设成为首要任务。

　　一直以来，食品行业将食品追溯作为安全保证的重要环节，食品追溯体系的建立更有利于政府、企业、消费者的监督，与“互联网+”的结合让“食品质量安全追溯系统”更便捷实用。国内专业食品追溯平台卓奇食品追溯平台总经理符春彦告诉记者，消费者只要用手机扫描商品二维码，食品生产许可证、各项指标检验结果等信息一目了然。同时政府、企业通过专用服务端原料采购，原料库存，投料，成品生产，包装，流通过程量追溯，让食品各个环节处于安全监控中。

　　北京、上海、广州、郑州、深圳、成都、吉林等省市相继推出商超农产品可追溯试点，粮油、禽蛋等生活息息相关产品将率先实施。