有专家表示，近几年每次出现假冒奶粉事件，监管部门都保持了快速响应、严肃问责的作风。但一直以来，我国食品安全追溯体系建设刚刚起步，统一的食品安全追溯信息平台尚未建立，缺乏行之有效的食品安全信息动态追踪体系，降低了食品安全可追溯制度运行效率。这次假奶粉事件，就凸显了食品追溯体系区域分割、效率低下、信息披露不足的问题，“来源可查、去向可追、责任可究”的原则沦为纸上文章。

　　据了解，食品安全追溯体系源于欧盟，当时是为了防止“疯牛病”而制定的一种措施，随后，北美、澳洲、日本纷纷引入。而在我国，食品追溯仍处于起步阶段，目前试点也大多集中在北京、上海、江苏、山东等省份，西部边远地区的食品企业基本没有开展追溯体系建设。即使在这些开展了追溯体系建设的地区，追溯体系的运行也问题重重。其中最大的问题就是追溯标准不一。一些企业鱼目混珠，骗取消费者信任，使追溯码变成了企业的牟利工具。中国青年报、安徽日报等媒体曾报道，不少企业拿食品追溯码当经营噱头，其包装上的追溯码，并不能查到真实的质量追溯信息。例如，一些标榜可追溯的进口奶粉品牌，进入海关后，才录上追溯信息，这种追溯码的真实性，实在经不起推敲。
（来源：太平洋亲子网）