4月20，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，会议指出，保障和改善民生是政府工作的重要着力点。各级政府要聚焦群众关切，积极主动作为。妥善解决教育、医疗、食品安全等方面突出问题，加强便民服务设施建设，落实“菜篮子”市长负责制。

　　4月26日，国家总理李克强考察成都市益民菜市，了解内贸流通改革试点和农产品供求及价格情况。该菜市探索“互联网+”模式，提供网上订菜送货，并特设农残检测点，免费为市民检测。总理说，民以食为天，食以安为先。通过创新模式，要让市民买得方便、吃得放心。同日，在国务院新闻办新闻发布厅举行的发布会上，国家粮食局局长任正晓提出，进一步强化食品安全管理。并表示，随着国家对重金属污染地区的土壤整治，探索实行轮作休耕等制度，重金属严重超标的粮食会越来越少，人民群众“舌尖上的安全”会得到保障。

　　2005年-2015年的十年间，先后发生了海鲜产品体内含有“孔雀石绿”、苏丹红、三鹿“三聚氰胺奶粉”、“镉大米”等多件影响全国的食品安全大事件，时至今日国民仍受地沟油、瘦肉精的困扰，食品安全问题一直困扰着国民的日常生活。

　　改革开放以来，国民的生活水平显着提高，生活品质要求越来越高，而国内食品安全问题日益严峻，在此背景下，史上最严《食品安全法》出台，通过法律的形式严整食品安全问题，保障国民权益。今年3·15晚会更是曝光“饿了么”订餐平台线上商家存在食品安全问题。

　　平安证券研究认为，本届政府重视食品安全，2015年5月习近平强调“严把从农田到餐桌每一道防线”，2016年提出“保障舌尖上的安全”，两会政府工作报告再次提及食品安全问题，3·15晚会打响食品安全第一枪，可能预示后续监管力度将会加大。我国食品安全问题一直客观存在，监管趋严将提升违觃企业经营成本，促迚龙头企业市场仹额增加，行业集中度得到提升。