今年，食品安全追溯信用管理系统将在深圳商超全面铺开使用，届时，市民可以通过扫描商品条码实现来源追溯，这是记者昨日从市食药监局主办的该项目宣导会上获悉的。市食药监局风险监测管理处处长陈建民、市标准技术研究院副院长周鹏以及近300名供应商代表出席了会议。

　　在售食品风险评价

　　陈建民对食品安全监管追溯与信用管理建设项目进行了全面介绍。他指出，深圳市食品安全追溯信用管理系统不仅将企业追溯链条主体客体的数据收集起来，还通过商超和企业的日常应用、日常交流，将追溯平台变成政府监管部门、食品经营企业、食品生产企业关于食品安全风险监测、舆情监测和风险交流的知识共享平台。通过该系统，可为食品生产经营者提供索证索票、食品安全风险评价、供应商信用评价、风险交流、风险监测预警、舆情监测等一系列服务，实现我市监管即服务的理念。

　　据介绍，“深圳市食品安全监管追溯与信用管理建设项目”是深圳食品药品安全民生工程的子项目，从2015年开始启动。深圳市食品安全追溯信用管理系统开始在天虹、岁宝、华润万佳、沃尔玛4家商超试点运用，今年逐步向永旺、新一佳、人人乐、百佳华、广东赛壹等商超推广使用，最终于今年在深圳全面铺开。未来将延伸至农产品、电商产品的追溯体系建设。

　　陈建民表示，与去年不同的是，今年重点建设信用管理系统，利用原有的追溯大数据，建立大数据监管模型，实现预包装食品的风险评价与供应商的信用评价，提升食品经营企业的行业自律，为商超提供食品安全风险防控指导。同时，根据单个食品风险评价和供应商信用评价，可以得出零售商在售食品风险评价。

　　通过官方APP

　　扫码实现溯源

　　目前，配套的《预包装食品索证索票规范及电子记录要求》和《基于追溯体系的预包装食品风险评价及供应商信用评价规范》两项特区标准已发布实施。

　　记者还了解到，食品安全监管追溯APP也即将上线，追溯APP包括监管查询APP和公众查询APP，政府监管部门通过监管查询APP，扫描商品条码，即可查询到商超详情和供应商详情，包括商超和供应商基本信息及证照信息。消费者使用公众APP进行扫码查询，可获知所购食品基本信息及产品追溯信息。