国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事让·马赫·奥郎德（Jean-Marie Aurand），中国酒业协会常务副理事长兼葡萄酒分会理事长王琦，西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华、院长王华，中国酒庄联盟专职副主任沈忠勋，山西酿酒工业协会常务副会长兼秘书长樊文毅，山西农业大学教务处处长姜俊兵，山西师范大学食品科学学院院长郜刚，中国农业科学院郑州果树研究所研究员孔庆山，意大利外宾Novello教授, 酿酒师Denise Cosentino, 酒评家Alessio Fortunato，乡宁县人民政府副县长李睿煜，戎子酒庄董事长张文泉、总经理王庆伟以及格瑞特酒庄、鱻淼酒庄、尧京酒庄、天鹅庄、汉森等国内外葡萄与葡萄酒生产企业、设备生产商、专家和行业管理人员等100余位代表出席了论坛。

 

　　本次论坛主要对山西产区的气候区划、风味特征、人才培养、文化推广以及葡萄栽培模式和产业发展现状等内容进行了研讨，戎子酒庄作为此次会议的东道主，对戎子酒庄的风土、气候、土壤、基地管理模式以及团队情况进行了详细的汇报，并在会后邀请与会嘉宾到戎子酒庄酿酒葡萄种植基地、综合酿造车间、地下酒窖橡木桶储酒区、黄土储酒窑洞、戎子书院、戎子博物馆、晋文公庙等地进行了实地考察和交流。

 

　　通过本次会议，戎子酒庄得到了行业高度关注和评价，与会专家也多次进行了深入实地进行考察和交流，得到了大家的共同认可和赞同，纷纷表示：戎子酒庄拥有很规范、很完善、很现代化的葡萄基地管理体系和模式，也拥有很好的风土和地理环境以及优越品质的葡萄酒，可以成为行业内的典范。

 

　　论坛开幕式上，戎子酒庄董事长张文泉、乡宁县长李睿煜、OIV总干事让·马赫·奥郎德、理事长王琦、院长李华分别发表讲话。戎子酒庄董事长张文泉讲到：山西作为中国的古老产区，早在2700多年前我们这里就有戎子酿酒的佳话，戎子酒庄成立于2007年，通过与法国柏图斯（Petrus）酒庄原酿酒师让·克劳德·柏图以及30余名国内外知名专家学者共同努力下，目前已研发了17款产品，获得了16项专利，起草制定了2项地方标准，1项国家贸易行业标准，完成了16项课题研发，打造了18家专卖店，发展零售终端店1000余家，产品已覆盖全山西省，并销往了香港、澳门、泰国、韩国、美国等发达地区和国家，而且科技成果取得了突破性进展，戎子鲜酒系列产品被鉴定为“国际领先水平”；最可喜的是2015年戎子葡萄酒在OIV监管下的第一大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛上获得三金一银。他还指出：戎子酒庄在香港已成立分公司，下一步将与香港、澳门等地的知名企业合作，大力进军东南亚市场，并销往美国。

 

　　随后，西北农林科技大学葡萄酒学院终生名誉院长李华、副院长房玉林，山西果树研究所研究员唐晓萍，山西农业大学院长王晓闻，中北大学教授赵文英，江南大学唐柯博士、格瑞特葡萄基地工程师郑怀堂、鱻淼酒庄总工程师魏中华、戎子酒庄总工程师张会宁、基地部常务副经理王抓柱分别作了专题报告，重点围绕“山西葡萄与葡萄酒产业发展”进行了研讨。指出戎子酒庄作为近年来发展较快的企业，承办“山西葡萄与葡萄酒产业发展论坛”，为山西葡萄酒业的发展起到了非常积极的作用，希望山西的葡萄酒企业以此次论坛为契机，集思广益，共同努力，用实际行动传承晋商精神，弘扬葡萄酒文化与历史，积极承担社会责任，充分利用各种资源优势，把握机遇，促进山西葡萄与葡萄酒产业的进一步发展，实现中国葡萄酒事业的新跨越、新发展。

 

　　会后，记者采访戎子酒庄董事长张文泉，他指出：近年来，随着中国葡萄酒行业的大力发展，品类的兴盛，洋酒对消费者的长期培育以及消费者对自身健康认知的提高，我国葡萄酒消费水平和生产能力也逐年增加，而山西产区逐渐突显在了世界葡萄酒版图中，在消费者也随之对酒的消费更加理性化，酒水的低度化、健康化、时尚化也日趋明显，我们要在坚持诚信经营的同时，以传播葡萄酒文化为使命，要向消费者普及葡萄与葡萄酒的知识、宣扬企业文化、发扬中国葡萄酒文化；以消费者的健康与利益为根本，共同去培养饮用葡萄酒的氛围；以坚持引领消费者选择适合、正确的葡萄酒为己任，倡导健康文明的饮酒方式，为消费者提供一瓶具有中国文化的葡萄酒，并开拓酒庄与民族传统文化相融合的发展之路，走品种、品质与品牌并重的优质化发展道路，不断的将山西的酒庄推向全国、将民族品牌推向世界，实现中华民族品牌的世界梦，为世界做一瓶中国的好酒！

 

　　本次会议由国际葡萄与葡萄酒组织、中国食品工业协会葡萄酒专家委员会、国家杨凌农业高新技术产业示范区、西北农林科技大学、陕西省果业协会主办，西北农林科技大学葡萄酒学院、O.L.V.亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心、山西戎子酒庄有限公司承办。