《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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高效液相色谱检测水产品磺胺类抗生素的探讨

2016-04-21 09:50:22 来源: 食品安全导刊

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  随着水产品养殖业的不断发展,有些水产品疾病也随之而来,加大了使用抗生素的数量。水产品中含有抗生素残留量的多少,直接影响到人们的身体健康,同时也给水产品出口带来很大的安全隐患。高效液相色谱法可以同时对几种药物残留进行检测,而且取得了很好的效果,应得到大力的推广与使用。试验部分仪器与试剂 高效液相色谱仪;紫外检测器;高速冷冻离心机;旋转式蒸发仪。0.0100g磺胺类、0.0100g硝基呋喃类、0.0100g喹诺酮类等标准的储备溶液,使用乙腈溶液将其溶解到100ml,并配置成标准型的100mg·L-1储备溶液。实验的时候,用乙腈稀释成需要的浓度。色谱纯分别为:乙腈、甲醇、乙酸;还包括:分析纯,实验使用的水是超纯水。

  色谱条件色谱柱采用250mm×4.6mm,5µm;柱的温度35℃;流量是1.0mL·min-1,检测的波长是265nm,经验的量是20µL。将乙腈设为A,0.08mol·L-1乙酸溶液设为B,梯度洗脱的流程是:0-10min,A由10%上升到60%,保持10分钟;20-20.05分钟,A由60%下降到10%,保持9.95分钟。

  试验方法首先是对样品的提取,将5g的鱼肉放入50ml的离心管中,添加20ml的乙腈溶液和10g的烘干的无水硫酸钠,顺时针摇晃2分钟,静止放置10分钟,分离上清液。在剩余的残渣中加入20ml的乙腈,重复上述工序,并分离上清液。其次是对提取的样品进行脱脂处理,在进行蒸发至干以后,加入1.0ml的乙腈饱和正己烷进行去油净化处理,离心以后,提取最下层的乙腈液,经过过滤,使用高效液相色谱仪进行检测。

  结果与讨论,在进行磺胺类、硝基呋喃类、喹诺酮等的分离过程中,要使用C18的反相柱,在使用的过程中,考察了四种色谱柱,其中考察相对最好的是Symmetry C18柱,因此,在进行实验的时候,要采用这种色谱柱。

  流动相组成及洗脱程序的选择

  有效的调节流动相的pH数值,可以抑制磺胺类、硝基呋喃类、喹诺酮等的弱碱解离现象,改变了色谱峰的保留时间。通过试验得出,当酸性过高的时候,磺胺类不容易分解,并损伤色谱柱;当酸性过低,色谱峰出现的拖尾的情况。在进行试验的时候,要选择0.08mol·L-1的乙酸溶液对流动相的酸度进行有效的控制与拖洗,选择合适的梯度条件,有效的进行了抗生素的分离,保证分离度大,峰形尖锐,对称性好(图1是抗生素的色谱图)。


图1 抗生素色谱图

  提取液的选择

  选择乙腈、二氯甲烷、乙酸乙酯、甲醇等,按照合理的比例调试成混和溶液,通过试验证明:二氯甲烷、乙酸乙酯可以有效的提取出类脂物,很难发生脱脂反应。乙腈可以改变动物的蛋白质,可以有效的提取出动物身上的药物成分,是非常好提取剂。同时,加入少量的硫酸钠可以促进蛋白质的改变,预防样品变形等作用。净化的选择对不同类型、不同种类、不同填料量的化合物进行比较与分析,得出了基于不同的目标化合物要使用不同的净化方法。磺胺类、硝基呋喃类抗生素要使用中性氧化铝柱进行净化处理,选择的这种净化剂具有很强的吸附作用,表明是中性的,易于保留杂环类。喹诺酮类要使用C18固相萃取柱进行净化活动。

  标准曲线和检出限

  使用乙腈将一定量的1.0mL·L-1稀释成0.05,0.1,0.2,0.5的标准量,进行有效的测定。将峰面积A设为线性的回归,范围保持在0.05-1.0之间,得到结果如表1。计算出的检出限结构如表1。

 

  方法的回收率和精密度

  将六份的罗非鱼、鳙鱼、对虾空白样品,分别加入不同浓度的抗生素化合物进行有效的回收率试验过程,得到结果如表2,图2表示的是试验的色谱图。通过试验证明,这种方法可以有效的去除水产品中的残留抗生素。

 

蒋翠红 长春市水产品质量安全检测中心
 
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