“桃花节”作为一项重大活动，万荣县食药监局高度重视，多次召开会议研究，积极进行前期准备，以全力保障食品安全。一是开展事前指导，坚持“预防为主”原则，先于活动之前对公路沿线、活动点周边等进行食品安全检查和指导，严把食品安全关。二是提前对入场经营户体检证照、安全制度进行把关，对从业人员进行食品安全培训，并对所有小吃进行抽样检测，力保桃花节小吃街食品安全。三是加强应急检测，组建应急小组，配备应急车辆及检测设备，随时准备处理突发食品药品安全事件。多措并举保障活动食安的同时，该局从细节入手，精心组织，积极促进经济发展。一是科学谋划，三次赴芮城等地考察，制定了符合活动特色的方案，从安全放心好吃的角度精心选择了具有万荣特色的十家小吃参展桃花节。二是打造亮点，为树立万荣小吃新形象，该局为本次活动配置了统一的工作服，配备了统一的清洗消毒设施，并在现场撑起十把印有“做大有机农业 增加农民收入”、“做强食品产业 促推三产繁荣”、“打造特色名吃 发展休闲旅游”、“创建食安万荣 确保舌尖安全”等宣传语的太阳伞，成为桃花节一道靓丽的风景线。三是创新理念，利用“桃花节”这一活动作为平台，拍摄《舌尖上的万荣》专题片，积极推介该县优势食品药品。通过食药人的努力，小吃街活动获得各届游客一致好评，让游客在观赏桃花美景的同时，更品尝到万菜特色美食，始终洋溢在“桃花迎面，春风味美”的美好氛围中。(张振川)