近年来,随着食品安全需求的不断增长，政府相关部门也随之建立起了一个食品安全检验检测机构，以保障人们的食品安全。在与其他发达国家的不断交流中，我国的食品检测工作自改革开放以来已经取得了巨大的成果，但是在不断发展的过程中也逐渐暴露出一些弊端，发生一些食品检验检测不到位的情况。这就会产生人民群众质疑相关部门的食品检验检测的工作，长期下去就会造成人民群众的对食品检验检测部门的信任危机。因此保证食品检验检测工作的质量，对整个社会的和谐发展有着很重要的作用。另一方面，我国的进出口贸易规模也在逐年增大，加强食品检验检测力度能够保障我国进出口食品的安全，其次能够保障食品的安全，同时也能提高我国食品质量在国际上的声誉，从而促进我国进出口贸易的良好发展。

　　我国现有的食品检验检测存在发展不均衡的特点。同国外发达国家相比，我国的食品检验检测体系形成相对较晚，并且每个食品检验检测部门的技术水平都参差不齐。一些偏远地区检验检测能力较弱，甚至根本不存在食品检验检测的相关部门，造成了我国现有食品检验检测发展的不均衡;一些地区的检测机构设置不合理，造成了食品检测功能的重复，出现人力资源浪费现象;另外，因为食品安全检验检测的局限性，食品安全问题往往只是在抽样测试后，才能发现有关问题，所以不能从根本上全面保障食品的安全。同时，我国食品生产企业数量众多，企业的大小也各有不同，相关的检验检测部门的人员力量有限，不能做到对生产的所有食品都进行严格细致的检验。我国现有的食品检测体系不健全也造成了食品安全没有从根本上有所保障。另外，我国人民群众的食品安全意识仍然有待提高，人们对食品安全的概念不够清晰，使得食品安全问题变成了相关检测部门自己的问题，相关部门不仅工作量巨大而且因为力量有限，往往会造成食品安全检验的漏洞。

　　首先对于食品检验检测应该做到重视每一个环节，每个检验的环节都设定相关负责人。在这过程中，还应该对现有的食品检验检测资源进行整合，相关的管理部门根据区域范围内的实际情况对现有的食品检验检测部门进行人力资源调整，针对一些部门中存在的重复检验的情况，相关管理部门可以根据实际情况裁撤重复部门，将这些检测部门的人员安排分配给人力资源相对紧张的地区。这样既可以保证食品检验部门人员的高效性，也可以为一些人力资源紧缺的单位减轻压力。与此同时，国家还应该对现有的检测部门进行合理的规划设计，对于我国一些经济发展不发达的地区应该给予重视，尽可能的投入相关的检测设施及检验检测人员，提高偏远地区食品安全检验技术，实现我国食品检验的均衡性。

　　另一方面，对于我国现有的食品检测系统也应该有所完善。在食品安全质量管理的过程中，相关部门不仅仅要做到对食品安全质量的检测，还应该建立一个完整的登记管理系统。在这过程中，对相关的检测人员进行一定的管理和约束，相关部门应该对人员进行规范化的培训，使得检验工作规范化和统一化。对现有的食品检验实行区域化处理，各区域内的相关检验检测部门负责好所属范围的食品安全检验，与此同时还应该提高食品的检测技术。相关部门在平时可以不断地学习一些国外较发达的食品安全检验技术，定期地举行相关的食品检验技术分享交流会，提高相关检测人员的业务熟练度。此外，国家还应该注意食品检验技术人才的培养，不断地向食品安全检验部门输送高质量高水平的专业型人才，在此基础上，国家应该加强全民的食品安全意识，让人们充分认识到食品安全的重要性，从根本上去减少食品安全问题，从而整体提高我国食品安全质量。

　　高梅 依安县质量技术监督检验检测中心