为加强食品进入销售环节后的质量安全监督管理，推进建立食品质量安全追溯机制，提高食品质量安全保障水平， 4月13日上午，太原市食品药品监督管理局流通处、稽查处组织各区局食品科、相关监管站、食品供货商、食品零售商等30余人在太原市万柏林区九州世纪农贸市场召开了食品销售“一票通”制度推广暨交流座谈会。

　　据了解，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的有关规定，将在全市范围推行食品销售“一票通”制度。“一票通”是指将食品供货商的销货凭证、销售台账与零售商的进货凭证统一格式、统一内容，“三者合一”为两联式固定格式和内容的关联使用的票据，主要内容包括食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等。同时还要载明供货者对售出食品履行进货查验情况和销售日期等内容。

　　通过推行“一票通”追溯制度,将实现“以供控购、以购溯源、管住批发、规范零售”的链条式管理,有效解决食品经营者购销票据不齐全、不规范等问题,达到流通环节食品来源可追溯、去向可追查和责任可追究的目标,形成一个可倒查、可追责的体系。

　　同时，“一票通”制度和分级分类信用监管追溯体系的推行，将会进一步强化对全市食品流通环节的安全监控，在不断健全和创新食品安全长效监管机制中发挥重要作用。