《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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中国稳步推进畜禽动物福利标准

2016-04-05 15:40:04 来源: 食品安全导刊

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  本刊讯(记者 王崇民)在日前召开的“畜禽养殖、运输和屠宰福利标准制定会议”上,中国兽医协会宣布,将联合多家国内企业研究和制定我国肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、生猪等畜禽动物福利标准,进一步推进我国畜牧兽医行业的动物福利水平。

  作为我国兽医领域首部畜禽福利系列标准,该标准由农业部兽医局中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心和中国兽医协会分别牵头起草。在起草过程中,除了征求世界动物保护协会的建议,还将邀请麦当劳、雀巢、正大、恒天然、百胜、嘉吉、泰森、新希望六和、双汇、铭基食品等30多家行业领先企业参加制定。

  会议上,中国兽医协会宣布了动物福利基标准的基本框架,拟从饲养管理、环境控制、卫生防疫、生物安全、疫病防控、人员操作、安乐死(急宰)、运输环节、待宰环节、宰前处置、击晕、刺杀放血等环节设置技术指标,明确养殖、运输和屠宰环节的动物福利基本要求。

  据了解,中国畜禽动物福利标准初稿将于2016年5月完成,之后将向社会公开征求意见,其中包括畜牧兽医主管部门、行业协会、养殖和屠宰企业、跨国食品公司、动物保护组织等。

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