■记者暗访：成品米粉随意摆放，工人徒手和面、切粉

　　■部门回应：确属无证生产，已对作坊作出处罚，具体意见仍未出台

　　米粉一直都是南昌人的最爱，尤其是进贤产的“温圳板米粉”更受欢迎。然而，近日徐女士向本报“啄木鸟在行动”栏目反映，称其偶然一次走进进贤一家米粉加工作坊后，对米粉再也没有了食欲。

　　“那家黑作坊既没有证照，生产环境也脏乱无比，做出来的米粉都是‘三无产品’，说不定还有添加剂，反正我再也不会买了。”徐女士说，“他们做的米粉大多供应给菜市场、餐馆等，直接关乎市民的日常饮食，希望有关部门能取缔该黑作坊，保障老百姓舌尖上的安全。”

　　喷香米粉产自脏乱作坊

　　根据徐女士提供的线索，3月21日上午，记者来到位于进贤县麻山路的一栋房屋前。这栋房屋乍看之下与普通的一层民房并无区别，然而房屋后方一根高耸的呼呼地往外吐着黑烟的烟囱，和屋内发出的机器轰鸣声，显示着这是一间作坊。

　　记者绕至屋后看到，院子中摆放满了竹竿，离地约有1.7米高，徐女士告诉记者，这些竹竿都是用来晾晒加工好的米粉的。在房屋一侧的墙壁上安装了一扇排风机，即便外面用塑料布遮挡了，还是不断有面粉状的白色粉末喷涌而出，散发出阵阵烟尘，周围的墙壁和地面早已雪白一片。

　　随后，记者以采购米粉为由进入了作坊内。在一进门的房间中，记者看到已加工、晾晒完毕的米粉被扎成捆，直接裸露堆放在地上，地面满是尘土，没有采取任何保护措施，期间还有男子穿鞋从堆放米粉的地面上走过。“我们主要是给餐馆供货，也卖菜市场，所以米粉都是散装的，如果要包装成本就高了咯。”该男子说。

　　在通往后院的棚子里，用竹竿晾了许多米粉，有些上面盖了一层脏兮兮的塑料布。工人告诉记者，这些都是刚出锅的米粉。“现在是雨季，只能到棚子里晾晾，平时都晒在院子里。”

　　在一旁的大屋子中，机器的声响越来越大，生产车间、原料仓库和生活厨房都集中在这间屋子中，地面到处是尘土，墙壁也是漆黑一片，到处是霉点，现场脏乱不堪。

　　无证生产工人徒手操作

　　在生产车间中，一名男子正蹲在一个木箱旁徒手装料，旁边有男子在一锅炉边操作，从锅炉中生产出来的米粉直接送到传送带上，一男子一手拿着木棍比对，一手用刀切割米粉，同样未配戴手套。被切割下来的米粉放在旁边一个木箱中，上面用一床发霉的棉被盖得严严实实。随后，记者在原料仓库仔细搜寻了一番，发现均为碎米、玉米粉、木薯粉等生产原料。

　　记者通过与作坊负责人姜先生攀谈得知，该作坊已生产了2年多时间，在当地小有名气，每日可生产米粉500余斤。记者询问姜先生是否有相关证件时，他坦言没有。“不是我们不办，关键是办不到，去了几次都不给办。”

　　市场监管局称已处理，具体意见未出

　　针对该作坊存在脏乱差、工人操作不规范等问题，记者电话联系了进贤县市场和质量监督管理局民和分局一高姓副局长。然而记者还未说具体地址，高副局长就表示正在对该作坊进行处理，“麻山路上那几家我都知道，上个星期我们就巡查到了，情况非常清楚，确实是无证生产。”

　　“为何查处了作坊还在生产?为什么没停业整改?具体是怎么处理的?”在记者再三追问下，高副局长承诺将尽快赶到现场。

　　过了10分钟左右，高副局长带领执法人员来到现场，在巡视一圈后，几人准备离开现场。

　　“老板说办不到证是因为你们不给办，这个问题怎么解释?”记者问道。

　　“因为他的生产条件不合格。”高副局长说，“营业执照我们可以给他办，现在不需要前置许可。但他这种条件是办不到卫生许可证的，没有这个证一样属于违规。”

　　“像这种作坊是不是应该取缔?”记者问。

　　高副局长回答：“我们正在处理，具体处理意见还没出来。”

　　高副局长表示，初步处理意见是按无照经营处理。“按《无照经营查处取缔办法》第14条，对他们进行罚款、停止营业的处罚，责令其整改，整改期限是3个月，整改不到位就予以取缔。”

　　对此，本报“啄木鸟在行动”栏目将持续关注。