农村食杂店、小餐饮店食品经营者由于法律意识淡薄，缺少食品经营知识培训，轻视忽视食品超过保质期，常常存在销售过期食品或者使用超过保质期的食品原料、食品添加剂等食品安全违法行为。尤其在春节过后，不少农村食杂店、小餐饮店陆续营业，对店内经营的食品保质期的检查往往存在忽视现象，因此对其进行检查显得很有必要。

　　近一个月来，执法人通过检查发现，大多数食品经营者按照相关规定经营，但也存在一些如从业人员健康证没办理、相关证照没上墙等现象。此外，多家小食杂店存在经营过期食品或食品标签标识不符合要求现象，甚至个别幼儿园使用无标签标识的食品供应幼儿食用。对此，执法人员当即对过期食品进行扣押并立案查处，对其他不规范经营行为责令当事人改正。截至目前，崇寿市场监管所共监督检查小食杂店、小餐饮店等食品经营户近200家，责令改正16家，立案处罚5起。据悉，在接下来的路段长制监督检查中，崇寿市场监管所还将加大食品安全巡查力度，组织经营者开展食品安全知识培训，确保辖区人民群众食品安全。