根据欧睿国际(EUROMONITOR INTERNACIONAL)的调查报告，受消费者关注健康和中产阶级数量增加等因素影响，2010年墨西哥健康包装食品销售额107.94亿美元，2015年为117.97亿美元，预计到2020年将达到134.02亿美元，增幅达到13.6%。

　　欧睿国际将健康食品分为五类：加强型或功能型，如多纤维面包;对你最好的(少糖饼干);自然健康(如天然含纤维的面包或面条);食品不耐受(无乳糖奶)、有机食品(有机番茄酱)等。

　　目前墨西哥包装健康食品销售居前五位的企业：BIMBO集团占21.4%，PEPSICO占12.2%，雀巢占10.1%，LALA集团占 9.2%，ALPURA占7.2%，其它占39.9%。