2月23日，国务院食品安全委员会办公室副主任、国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在“中国食品安全30人论坛年会暨实施食品安全战略恳谈会”上表示，我国食品安全保障水平与“四个最严”的要求相比，与经济社会发展新形势和人民群众热切期待相比，还有较大差距。我国食品产业基础薄弱、市场秩序失范、诚信意识淡薄、监管能力不足等问题依然突出。“这需要我们进一步凝神聚力、倍道而进，下大力气认真加以解决”。

　　经济日报社社长徐如俊表示，十三五要实施食品安全国家战略，体现了党中央、国务院对人民健康、民生福祉的高度重视。而这一战略的实施，又是一个任务艰巨、规模宏大、系统复杂的社会工程，需要社会各界的鼎力支持、倾力投入。新闻媒体责无旁贷。

　　中国科学技术协会副主席陈章良认为，通过政府的高压治理我国的食品安全总体情况得到了好转，恶性食品安全事件明显减少，包括三聚氰胺、瘦肉精等事件在政府的严厉打击下，相关人员也得到了严惩。对于目前的存在的问题，陈章良认为，重金属对农作物的污染和抗生素的在禽畜肉中的残留仍需得到关注。

　　中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示，实施“食品安全国家战略”的目的，在于让消费者能够吃的放心。通过政府、产学研各界的共同努力，从2008年至今，我国在食品安全方面已经取得了阶段性胜利，“消费者信心正在恢复，全社会对食品安全关注度也在下降”。与此同时，孙宝国也提醒到，环境污染和食源性疾病带来的食品安全风险，仍需要得到重视。他表示，“影响食品安全的环境问题不改善，食品源头就得不到安全，源头污染带来的食品安全风险不亚于食品加工生产过程”。

　　本刊编辑 韩琪