《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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建立从养殖源头到餐桌的可追溯体系已成必然趋势

2016-02-29 13:16:44 来源: 搜猪网

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  从去年开始无论是养猪还是饲料和兽药行业,产品可追溯这个词语出现的频率是极高的。当然这是互联网时代的要求,也是人们对食品安全和健康的要求。而且随着生活质量水平的提高,人们信赖品牌,但也不是仅仅信赖品牌,吃出健康才是他们的最大需求。消费者认为猪肉产业全程可追溯和可视化是其基本的要求,那么建立从养殖源头到餐桌的可追溯体系已成必然趋势。目前从屠宰监管方面已经开始着手管理并且已有相关的法律规定,可见未来投机取巧和暗地里的生意已是越来越难生存。

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