食品快检与快速净化项目获天津科技进步一等奖

2016-02-26 15:36:31 来源：

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2月23日，天津市召开科学技术奖励大会，颁布了2015年度该市199个项目获得的科学技术奖。由中国人民解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所牵头的“食品安全风险因子检测与控制技术及设备研发”项目，因能够在灾害发生后的第一时间在现场实现对水与食物的快速检测及处理，获得了天津市科学技术进步一等奖。

据了解，该项目主要分为检测与净化两部分。

　　这个项目组建立了国家急需的12套涉及5大类320种典型化学污染物的精准检测与确证技术。在现场只需30分钟就能完成对于食品安全风险因子的初步检测，如检测结果呈阳性会送到实验室进行进一步分析。该项目组研发的净化系列设备，避免化学物质添加，实现了致病微生物快速杀灭率≥95%，化学残留物快速降解率≥90%，解决了生鲜食品入口前的安全问题。