《2014年中国食品安全状况报告》指出，“总体稳定，逐步向好”是我国食品质量安全保障的基本格局，然而近年来，公众对食品质量安全的满意度呈持续走低的态势。课题组认为，公众对食品质量安全满意度呈较为低迷的态势可能是未来食品安全治理中所面临的常态化问题。

　　江南大学江苏省食品安全研究基地首席专家吴林海教授介绍，2014年，我国主要食用农产品与食品供应数量继续保持“总体稳定”的基本态势，质量安全保障水平总体呈现“逐步向好”的基本格局;以推进治理体系与治理能力现代化为主线，食品安全风险治理能力实现了新提升。