作为农产品企业的负责人，王刚委员对食品添加剂非常熟悉。“很多食品添加剂完全没必要。就我们面粉行业来说，现在还保留20多种之多。它起到什么作用？无非是颜色好看，更劲道。食品添加剂大部分就是让产品卖相好，降低成本。”

“国家每年都要取消一批食品添加剂，为什么？因为发现长期使用是有害的。比如明矾，以前炸油条、蒸馒头都在用，现在发现它是致癌的。可是之前那么长时间，都是合法的，被我们用到了锅里，吃到了肚里。”

王刚建议，应限制或取消食品添加剂的使用，首先从禁止婴幼儿产品使用食品添加剂开始。