《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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修武:景区餐饮业步入“后厨直播”时代

2016-01-26 09:50:26 来源: 食安中国网

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  在全民步入直播时代,网友们可以观看直播游戏,在修武县各大旅游服务区饭店里,游客们也可以观看“后厨直播”,放心消费。

  正值数九寒天,窗外是寒风凛冽,而在修武县各大旅游服务区宾馆饭店的后厨却是一番热闹的景象,几个工人师傅正忙着改造升级厨房设施。

  “‘明厨亮灶’摄像头安装调试好,不锈钢水池也到位,今后游客在俺这儿消费就能看‘后厨直播’啦!”1月25日,修武县岸上旅游服务区云岭客家宾馆老板张爱莲高兴地说。

  云台山景区每年接待游客530万人次,景区周边旅游服务区内236户家宾馆饭店。为进一步提升景区餐饮档次,保证食品安全,让游客吃的安全、吃的放心,从2015年入冬以来,抓住旅游淡季有利时机,修武县全面开展餐饮食品安全卫生综合整治,大力引导饭店宾馆升级改造后厨环境设施,助推修武打造中国超级旅游目的地。

  食品监督人员提前介入,充当技术顾问,解除后顾之忧。通过典型示范,以点带面,推动宾馆饭店后厨改造升级,避免浪费和重复投资。

  截至目前,该县已经完成宾馆饭店整治21户,正在整改的49户,其他经营户正在做相关准备工作。

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