2015年，锦屏县全面落实食品安全属地监管责任，加快职能转变和监管机构改革，大力推进食品安全社会共治，全县食品安全工作成效显著。

　　一是进一步加强基层监管体系建设。全面推进食品安全监管关口前移，重心下移，全县各乡镇成立了食品安全委员会，设立食品药品监督管理站，各村明确了食品安全监督员、协管员、信息员，已初步形成了横向到边，纵向到底的县、乡、村三级食品安全监管体系。

　　二是进一步加强农村集体聚餐监管。全年共完成农村集体聚餐备案1891户，备案指导率达100%。同时在监管过程中打造出了以隆里乡华寨村“合约食堂”和平略镇林星村“百姓食堂”为代表的农村集体聚餐食堂，为全县农村集体聚餐食品安全管理起到较好示范作用。

　　三是进一步强化食品安全监督抽检。一年来，抽检工作坚持以风险监测与监督抽检相结合，省州监抽与县级抽检相结合，增加抽检食品品种和批次，提高抽检覆盖率，扩大抽检覆盖面。2015年共抽检食品30多个品种122批次，不合格12批次(其中标签不合格5批次)，合格率为90.2%，不合格食品已全部立案查处，共计罚没款2.36万元。

　　四是进一步加强食品安全宣传培训。三局合并后，新组建的市场监督管理局及时邀请上级业务部门对全局干部职工开展食品安全培训，整合分段的监管力量，形成监管合力。对乡镇分管领导、食药监管站人员及农村“三员”进行培训，让新成立的乡、村监管队伍提高监管意识及业务能力，现已初步具备“战斗力”。对监管对象进行培训，提高企业管理人员及从业人员食品安全意识和行业水平。经统计，全年共开展培训7期，参加培训的监管人员、企业管理人员及从业人员达500余人次。同时，扎实开展食品安全宣传活动，全年共制作宣传展板(牌)49块，其中公路沿线大型宣传牌5块，印制《食品安全知识读本》、预防野生菌中毒等食品安全宣传资料10000份(册)，投入宣传资金10万余元。

　　五是进一步加大食品安全执法力度。2015年，锦屏县食品安全监管部门坚持问题导向，强化风险管理，加大食品安全日常监督与专项检查,严厉打击食品安全违法犯罪行为。全年共检查食品生产经营单位1700余户，其中，全县147所学校食堂监督检查达100%，查处违法案件21起，罚没款4.87万元，食品市场得到进一步规范，群众饮食安全得到有效保障。