中韩食药监所积极开展节前食品安全大检查

2016-01-14 18:02:13 来源：半岛都市报

评论0条我来说两句

春节将至，食品需求量猛增，加强当前食品安全监管，确保食品安全工作尤其重要。为确保节日期间食品安全，让辖区市民过上一个健康、祥和的节日，1月8日，崂山区食品药品监督管理局中韩食品药品监督管理所开展春节前食品安全大检查活动。

　　针对节日期间食品消费和食品安全的情况，执法人员抽查了辖区的几家大中型超市。每到一处，执法人员都详细询问食品生产、加工、销售等食品安全工作情况，以及粮、油、肉、乳制品等节日食品进货查验、索证索票和相关安全管理制度、监管措施等落实情况。并对超市内的熟食、油类等进行了现场抽样检查。

　　从检查情况看，中韩街道的食品安全状况总体良好，货源充足，物品丰富，超市索证索票意识普遍提高，购进渠道规范。但在检查中也发现部分经营单位索证索票不全，一些小食品的批号、有效期模糊不清等情况。针对这些问题，执法人员当场责令限期整改，并没收不合格食品。

　　据中韩食药监所的工作人员介绍，下阶段，中韩食药所将会不断加强食品安全监管和督查的力度，严厉整治各类食品销售中质量不合格等违法违规经营行为，加大对食品的安全监督力度，切实维护节日市场的繁荣与稳定，努力营造一个规范有序、安全放心的食品市场环境，确保辖区人民过一个放心满意的春节。

　　■链接食药小课堂：食药疑问专家解答

　　近日，青岛市食品药品监督管理局邀请了市民和专家代表一起围绕食品安全问题召开了恳谈会，来看看大家都问了哪些问题。

　　市民：一旦小作坊、黑作坊生产的食品流入市场，怎么办？

　　答：小作坊将集中生产和管理。

　　市民代表苗永青首先提出了食品加工作坊的监管问题，市食品药品监督管理局食品生产处处长黄少华介绍，小作坊产品不允许进入超市。去年，市食药监局在城阳设立了豆制品集中加工示范区，把从前散在青岛市各处的小作坊集中起来。加工区里的小作坊商户互相争质量，以高质量来争市场占有率，使整个园区的豆制品销量大幅度提高。目前，集中加工园已经吸引了15家业户入园经营。

　　据市食药监局统计，青岛市目前共有食品加工小作坊304家，主要分布在崂山区、城阳区、胶州市和莱西市，为了加大对食品加工小作坊的监督检查，食药部门出台了《进一步加强食品生产加工小作坊监督的指导意见》，建立“户籍化”管理模式，对全市食品加工生产小作坊实行备案管理。2015年，全市小作坊备案率达到90%以上。同时，通过政府引导，成立集中加工园的形式，让一些规模生产比较小的食品加工小作坊，进入园区，集中进行管理。

　　市民：到市场买菜,质量能保证吗？如果怀疑蔬菜和水果农残超标，应该到哪里去检测？

　　答：2017年实现全产业链食品追溯。

　　农产品质量问题也是恳谈会上市民代表和专家讨论的热点。市食品药品监督管理局副局长冯寿青介绍，2015年，青岛市食药部门在街道社区、农村大集和农贸市场共建设了219个便民监测点，其中，崂山区的5处农村大集和5处大中型农贸市场便民监测点的覆盖率达到100%。

　　在对市场上的农产品加强检测的同时，市食药监局也在逐步建立全市的追溯系统。2015年，青岛市食品追溯公共服务平台上线试运行，目前有9家企业的365种79873个批次的产品可以通过平台进行追溯。市民登录网上追溯平台，输入商品条形码和生产日期便可查询产品的原料来源、添加剂使用情况等信息。下一步，追溯平台将从生产领域向流通、种植养殖、餐饮消费等领域延伸，预计在2017年实现全产业链的食品追溯。

　　2015年，食药部门一共组织开展四次“守护舌尖安全”专项整治行动，共查处违法案件4472起，责令整改2.7万余家，取缔809家，罚没款2033万元。一年来，全市食品抽检合格率达到96.5%，药品抽检合格率接近100% ，群众满意度达到79.6%，均达到历史最高水平。

　　青岛市食品药品监督管理局党委书记、局长孙利国介绍，2016年市食药监局将主要抓好四个方面的工作，一个是坚持关口前移，搞好风险把控的工作。第二要坚持严厉打击不放松。第三要不断地创新监管模式。第四要坚持做好社会共治工作，尤其是调动广大市民参与食品药品安全的积极性，让每一个人都成为食品药品工作的监督员。