李锦记希望厨师项目获评外商投资企业履行社会责任优秀案

2015-12-23 14:12:58 来源：食安中国网

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　　北京2015年12月21日电 /美通社/ -- 2015年12月9日，由中国外商投资企业协会主办、《WTO经济导刊》杂志社承办的“2015中国外商投资企业履行社会责任优秀案例”发布会在京举行。“李锦记希望厨师项目”凭借其在社会公益的突出贡献及创造的综合社会价值荣获“社区好邻居”优秀案例奖，项目也同时入选《2015中国外商投资企业履行社会责任优秀案例集》。

李锦记希望厨师项目获“社区好邻居”案例奖

　　中国外商投资企业协会一直鼓励在华外商投资企业积极履行社会责任，从2007年开始，中国外商投资企业协会征集外商投资企业履行社会责任的实践案例，编制《中国外商投资企业社会责任案例集》。本次外商投资企业社会责任案例征集活动从2015年9月开始，截至2015年11月中旬，共选出来自55家在华外商投资企业的64个社会责任优秀实践案例。据悉，今年主办方创新地设置了优秀案例公众微信投票环节，李锦记希望厨师项目在与其他63个案例的角逐中胜出，喜获“最佳人气奖案例”（共6个）。

授人以渔，李锦记希望厨师项目五年公益行

　　李锦记成立于1888年，一百多年来，李锦记从一家蚝油小作坊成长为一个拥有220多款产品、行销全球100多个国家和地区的酱料世家。伴随着企业的不断壮大和发展，李锦记人始终不忘秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值观，肩负起“取之社会、用之社会”的责任，持之以恒地践行企业社会责任。

　　2011年，关注到经济困难地区初中毕业青年的处境，李锦记结合自身“发扬中华优秀饮食文化”的企业使命，筹集多方力量，发起李锦记希望厨师项目。该项目全额资助（学生三年学杂费+生活补助+交通补贴）经济上有困难的初中毕业适龄青年入读全国重点职业高中中餐烹饪专业，习一技之长，以期学生毕业后，带领家庭和家乡脱贫致富，同时为中餐业培养未来之星，发扬中华优秀饮食文化。项目于每年5月在全国启动招生工作；7月-8月，李锦记希望厨师项目小组筛选报名材料，对符合报名条件的学生展开笔试、面试和家访工作并最终确定录取名单；9月，在北京和成都两地分别举行开班仪式；9月到次年6月，项目小组会针对在校学生和已毕业学生开展活动及跟踪管理，进行持续关怀。

李锦记希望厨师项目入选《2015中国外商投资企业履行社会责任优秀案例集》

　　2015年，李锦记希望厨师项目踏入第五年，迄今为止，李锦记集团已捐资千万全力资助老少边穷地区青年接受正规职业教育。目前项目已经惠及四川、贵州、云南、甘肃、陕西、内蒙古、黑龙江、河南、河北、湖南、湖北、广西、广东等省份经济上有困难地区350多名热爱中餐烹饪的有为青年，其中，2011年，项目首期资助19名学生；2012年，项目资助60名学生；2013年，项目在北京、成都两地开班，共资助108学生；2014年，北京、成都两地继续开班，共资助98名学生；2015年，项目再资助70名学生。2016年，李锦记希望厨师项目将继续在全国范围内，资助符合条件的有志青年学厨圆梦。

希望厨师陆续走上工作岗位，用劳动编织梦想

　　2014年-2015年，第一批和第二批希望厨师已经顺利毕业，他们大部分都留在北京四、五星级酒店工作，也有一部分回到家乡，在餐饮界实现着他们最初的梦想。第三批李锦记希望厨师也于今年6月各自完成北京和成都两所学校中餐烹饪专业课程的学习，开始在中国大饭店、中央电视塔中塔有限责任公司、北京香港马会会所有限公司、北京新云南皇冠假日酒店、成都希尔顿酒店、成都世纪城天堂洲际大饭店、成都尊悦豪生酒店、明宇尚雅酒店等四、五星级酒店的实习。

　　接下来，每年陆续将会有更多的李锦记希望厨师从北京班和成都班顺利毕业，走上厨师岗位。李锦记希望厨师项目已经初步实现资助目的——经济困难但却不向生活低头、勇敢走出大山的90后青年习得一技之长，进入酒店（饭店）工作，开始在厨师的岗位上用自己的双手挣钱养家，改善家庭经济状况。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士为李锦记希望厨师项目五周年点燃蜡烛

　　李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示：“李锦记希望厨师项目被评定为外商投资企业履行社会责任优秀案例，同时在微信投票环节获得了‘最佳人气奖’，这一结果是社会对李锦记多年来坚持公益事业、履行企业社会责任的极大肯定。未来，李锦记将不断完善李锦记希望厨师项目的运作机制，致力于帮助更多经济有困难的青年实现梦想、带领家庭脱贫致富，并推动中餐行业的发展、改善一方经济，为中华优秀饮食文化和社会可持续发展创造更多的共享价值。”

李锦记酱料集团简介

　　李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油，创办了李锦记。经过127年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有220多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

　　李锦记集团总部设于香港，在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地，在全球拥有超过4500名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。

　　李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年李锦记商标被评为“中国驰名商标”；2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”；2012年，李锦记入选航天食品，成为“神舟九号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；2013年，李锦记获委任为中国航天事业合作伙伴，并再度入选航天食品，成为“神舟十号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料。

李锦记近年公益事业（部分）