泰安市岱岳区建立白酒生产企业质量安全追溯体系

2015-12-21 10:03:36 来源：大众日报

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　　近日,从岱岳区食品药品监督管理局获悉,为进一步提升白酒生产企业质量安全管理水平,加强生产过程管控,该局根据《中华人民共和国食品安全法》和有关上级文件要求,在白酒生产企业探索实施质量安全追溯体系建设。

　　岱岳区辖区内试点企业通过以“批生产记录”和以产品批号唯一编码等为手段,按照出厂唯一编码与厂内各项管理记录一一对应的原则,建立起完善的质量安全追溯系统,实现了“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清”的工作目标,为企业提高产品质量奠定了基础,也为食品药品监管部门抓好企业食品安全提供了帮助。