徐书辉 本刊记者 孙明 文/图

　　随着机构改革的稳步推进，河南省新野县食品药品监督管理局新上任的时局长迅速转换角色，吃透实情，找准症结，完善措施，精准发力，深入开展“三查三保”和“三城联创”活动，突出问题导向，强化日常监管，推动社会共治，卓有成效地开展了为期三个月的2015年秋冬季节前全县食品安全专项整治活动。活动中该局全员出动分为4个小组，分别有4名局班子成员带队无缝衔接的分包全县4个片区，重点对学校(幼儿园)食堂、机关企业工地食堂、大中小型餐饮单位进行拉网式检查，保证校园食品安全，检查原料购进索证索票、加工流程、餐饮具洗消、布局卫生、健康体检、办证情况等项内容。本次专项行动检查餐饮单位729家，督促321名餐饮服务人员进行了健康检查，为43家餐饮单位办理了餐饮服务许可证，监督销毁124公斤过期食品原料，对卫生较差的76家进行了行政处罚，督促整改251家，责令关停不合格单位7家，确保了该县食品形势安全稳定。

　　严密制定方案

　　确保整治实效

　　在本次专项活动中该局除一位班子成员和办公室日常值班外，其余全员出动，划分四个组，由四名班子成员分别带队。本次专项活动从2015年10月23日至12月底，分3个阶段进行：隐患排查阶段 各组对辖区内监管对象实施拉网式检查.特别要对重点区域、重点部位、重点品种、重点对象进行反复核查，特别对行业潜规则、假冒伪劣产品的来龙去脉进行研判，形成整改台账，为专项行动开展打下坚实基础。集中治理阶段在前期隐患排查和拉网检查的基础上，针对前期发现的风险隐患，集中开展多个专项整治活动，集中解决一批社会群众反映强烈的突出问题，查办一批食品违法大案要案，保持对食品违法活动的高压态势。巩固提升阶段局领导将对各组工作进行督查验收，形成《全县食品风险专项整治行动总结报告》，通报全县开展大排查专项行动情况。同时，开展食品药品风险排查“回头看”活动，巩固和扩大专项行动成果，防止出现反弹现象，提升全县食品安全总体保障水平。

　　坚持问题导向

　　强化专项整治

　　采取现场检查、问题核查.动态监督、随机抽检等多种手段，在全县范围内开展食品拉网式大检查，扩大抽检品种，规范抽检程序，增加抽检频次。该局对全县所有餐饮机构、学校食堂、单位集体食堂开展食品安全检查，严格检查餐饮机构采购查验、台账登记、索证索票等管理制度落实情况。持续开展餐饮机构食品添加专项抽检，及时发现餐饮食品非法添加行为。并结合“双创”食品安全创建工作，重点餐饮机构检查食品留样柜、消毒柜、防蝇防鼠设施和从业人员健康证配备情况。持续组织开展对餐饮配送企业、餐饮机构、学校和单位集体食堂以及农村群体聚餐的巡回执法检查，采取改善条件、整治取缔、规范提升等综合措施，坚决取缔达不到安全卫生条件的餐饮食品机构，彻底消除安全隐患。

　　加强组织领导

　　确保整治实效

　　充分认识食品安全隐患排查整治工作的重要性，各组召开会议研究部署本组的整治工作，带队领导深入一线、靠前指挥、协调解决工作推进中遇到的各种问题，进一步细化整治任务的实施方案，建立台账，倒排任务，卡紧节点，扎实推动，确保活动取得实实在在的成效。落实责任，严格问责。进一步明确任务，责任到人，一级抓一级，层层抓落实。严格责任追究制度，对排查不到位，造成安全隐患整改不力的予以通报批评;对不认真督促整改，引发食品药品安全事故，造成不良社会影响的，依纪依规追究相关领导及人员的责任。强化督查，确保实效。局将成立专项整治行动督查组，由主要领导带队，对安全隐患排查和整改工作的组织领导、安排部署、工作推进进行巡回督导，采取明查与暗访相结合的方式，及时发现和督促整改安全隐患，确保各项工作落到实处。通过本次整治活动，切实排查、消除了食品安全风险隐患，集中解决社会群众反映强烈的突出问题，全县食用农产品、乳制品、肉制品、食用油、粮食等大宗食品和婴幼儿食品、节日食品等重点品种的抽检合格率明显提高，提升了人民群众对食品安全的满意度、放心指数。

　　近年来，新野县食品药品监督管理局还积极开展餐饮服务单位量化达标活动，大力创建“透明厨房”，“笑脸”标示的达标公示牌积极引领了新野市民的健康文明就餐。透过“透明厨房”看着放心的食品加工流程，寻找“笑脸”餐馆就餐成为了新野市民的餐饮消费时尚。新野一高食堂、王朝大酒店等48家被评为“笑脸”星级餐饮单位。