中国首家食品名城——漯河，孕育出了一个中国最大的肉类加工基地——双汇集团。在万隆董事长的带领下，双汇坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路，用30年的时间打造出了一个资产200亿元、员工7万人、年肉类产销量370万吨、年销售收入500亿元的特大型食品集团。本刊记者带你走进这个肉类食品帝国。

　　纯正美国味

　　来自Smithfield

　　在家门口就能吃到纯正美国味的肉制品，这不再是梦想，即将成为现实。有记者了解到，郑州双汇美式工厂将于2015年12月18日正式投产。为了进一步了解项目推进情况，12月6日，该记者来到位于国家郑州经济技术开发区的郑州双汇美式工厂进行实地采访。

　　据陪同的工厂负责人介绍，郑州双汇美式工厂总投资8亿元，建筑面积2.1万平方米，从美国、德国、法国、瑞士引进了全球领先的肉制品自动化加工设备176台套，生产自动化程度达到国际一流水平。走进车间，记者看到，车间四周的墙壁，全部用特种合金材料封闭，三条高自动化生产线已经安装完毕，整个厂房宽敞明亮、井然有序。工厂负责人介绍，美式工厂生产车间引入了高洁净化控制体系，有美国专业化公司全程跟踪服务，对200多个位点进行监控，车间环境温度控制在6℃以下，可以有效控制微生物，保证产品高品质，保障食品安全。

　　在生产车间，美国林肯工厂厂长斯考特·格瑞门专门来帮助调试生产设备，他对记者介绍说，郑州双汇美式工厂将要生产的培根、火腿、香肠三大类产品，原料来自于史密斯菲尔德，采用美国的工艺技术，生产Smithfield品牌的高品质低温肉制品，这些产品，在美国乃至全球都是畅销产品。

　　据悉，郑州双汇美式工厂是双汇实施国际化发展战略以来，中美企业发挥协同效应，在中国本土建设的第一个肉类加工项目。该项目投产后，能够满足中国消费者在家门口吃到纯正美国味的消费需求，成为中西方食品文化融合的典范，还将带动中国肉类产业的结构调整和转型升级。

　　斩获五大奖

　　龙头企业实至名归

　　尽管刚刚过去的11月，被称为电商的狂欢月，但对于这家在实体行业耕耘了30余年的食品加工企业——双汇来说，一样是具备非凡意义的一个月。因为，在这个月举行的第十三届中国食品安全年上，双汇发展获得了“2015年度中国食品安全年会十强企业”、“2015年度中国食品安全年会管理创新十佳案例”两项殊荣，而兢兢业业带领双汇集团转型发展的董事长万隆亦荣获“2015年度中国食品安全年会十大人物”、“2015年度全国食品安全优秀管理者”的称号。

　　这样的结果并不意外，在业界看来，双汇以质量打天下，用诚信做出了一个让广大消费者首选的中国肉类品牌，做成了一个世界领先的肉类供应商。近年来，双汇坚持开放性办工厂，实施在线生产“头头检验”等做法，受到了广大消费者的高度评价，双汇对食品安全的一系列举措，也得到了社会各界的高度认可，获得这些荣誉实至名归。

　　多年来，双汇一直秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，围绕“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”的质量方针，始终把质量控制和食品安全放在企业管理的第一位。此外，其更是围绕产品抓质量，围绕品牌树形象，铁腕抓质量，铁心保安全，形成了从技术、检验、采购、生产、监督管理一体化的食品安全和质量防控体系。

　　值得注意的是，双汇的荣誉获得不仅如此。11月份，作为全国性高端财经论坛以及中国资本市场重要的年度盛会，每日经济新闻主办的“第四届中国上市公司领袖峰会”在成都香格里拉大酒店召开。在峰会期间举办的“2015中国资本市场荣誉盛典”上，双汇发展荣获2015中国上市公司口碑榜“最佳股东回报上市公司”奖项。

　　转型求发展

　　积极创新取得突破

　　从1984年开始，双汇集团在董事长万隆的带领下走过了30多年，双汇也成为世界肉制品行业的老大，年销售额也超过1300亿元。无疑，在食品加工尤其是肉制品加工行业，双汇现今无人不晓。根据凯度消费者指数发布的“2015品牌足迹报告”显示，双汇品牌渗透率为65.6%，购买频次为5。

　　就在近期，双汇发展副总裁宋保国表示，当前中国经济正处于从投资驱动型向消费驱动型转变的时期，国民经济在新常态下保持平稳增长，第三产业占比不断提升，大众化市场表现强劲，餐饮业充满发展潜力和机遇。消费转型、需求升级、竞争加剧、人力成本攀升，成为我们共同面对的问题，产品创新、经营管理模式创新势在必行。

　　提及创新转型，不得不说的就是双汇。从2014年开始，双汇主动求变，展开深度变革，致力从高温肉制品向低温肉制品转型，执行其在市场深耕30周年后的经营新战略：“调结构、扩网络、促转型、上规模”。目前，双汇仍旧在不断引进世界上先进的管理模式和生产工艺，对企业进行全面升级改造和技术创新，在食品安全方面，不断优化管理模式、强化管理机制，打造出一支精英管理团队。

　　因而，即便在宏观经济增速下滑、市场消费需求不旺导致业绩下滑的背景下，凭借持续的转型创新，双汇仍在不断释放利好信号。今年前三季度公司实现销售收入322.05亿元，同比下滑2.86%;实现归属母公司股东净利润31.19亿元，同比下滑1.37%。但单就第三季度来看，公司实现收入118.5亿元，同比下滑2.15%，降幅收窄，实现净利润11.36亿元，同比增长17.74%。

　　今年上半年，双汇新品开发取得突破，先后推出两批肉制品和生鲜品的新产品，实现了新品、新装、新口味，为市场开拓注入了新活力。根据规划，双汇还将进一步加大市场调研、做好市场信息沟通，大力研发推广新产品，实现产品结构升级调整，打造销量增长的新引擎。

　　一方面是创新扩增长点，另一方面，在已经布局稳固的业务上，双汇仍旧在寻求突破。在最新一次披露的《投资者关系记录表》中表示，双汇发展指出，其明年屠宰量比今年会有明显提升。公司表示，公司生猪屠宰量在全国占比还很低，今后发展空间很大，公司管理团队对今后的规模扩张都很有信心。与此同时，时值四季度，随着天气转凉，肉类消费将适当增加，加上主要物资价格仍将低位运行，其预计肉制品销量同比降幅继续收窄，利润继续保持增长。

　　赢领导关怀

　　多次前来参观指导

　　11月20日下午，濮阳市委书记何雄带领濮阳市党政领导班子考察团到双汇第二工业园参观考察，双汇发展总裁游牧向考察团成员详细介绍了双汇工业园区的布局及企业的发展状况，并陪同考察团参观了5000万只肉鸡产业化项目生产车间，考察团一行品尝了丰富多样的双汇食品，对双汇调结构、促转型、打造国际大品牌的理念赞不绝口。

　　在10月15日上午，河南省委副书记邓凯、河南省人大常委会副主任、河南省总工会主席张大卫，率领河南省总工会领导班子及河南各市总工会负责人160余人，莅临双汇集团参观并指导工会工作。漯河市委书记马正跃、漯河市人大副主任、漯河市总工会主席陈平、双汇发展总裁游牧、双汇集团党委书记杜俊甫、双汇集团工会主席刘清德等陪同。

　　省委副书记邓凯一行参观了双汇第一工业园的高低温产品生产线，在双汇肉制品展区，观看了双汇工会工作纪实《我的双汇我的家》视频资料，在双汇第一工业园万吨冷库门前，整齐的摆放着双汇集团工会工作宣传板面，邓凯一行认真观看，双汇集团杜俊甫、刘清德边走边向邓凯一行讲述双汇集团工会工作情况，邓凯对双汇集团工会工作十分满意，并给予了高度评价。

　　产品系文化

　　双汇狮子头引爆杭城

　　今年中秋时节，由浙江省精神文明办公室和浙江广电集团主办，双汇集团协办的“双汇狮子头•万家团圆中秋宴”大型节日文化活动在杭州举办。9月27日，杭州上百家社区共同参与了这次活动。居民用双汇集团提供的狮子头、仔排、肉丝、猪蹄、五花肉等作为主要食材，置办了150桌团圆饭，邀请各社区普通居民、外来打工者、外籍人士和最美浙江人一起过中秋、话团圆。大家一起，品佳肴，赏美月，讲述最美浙江人的感人故事，扬和谐、友善、文明的社会主义核心价值观，传递社会正能量。

　　狮子头是江南地区的一道传统名菜，香醇味厚，肥而不腻，入口即化，人人食而爱之。圆圆的狮子头四个为一份，寓意四季和顺、幸福圆满。双汇对传统工艺进行了吸纳改良，生产的双汇狮子头口感纯正，色香味俱佳，让更多的消费者一饱口福。因其加工食用方便，更得到年轻一族的青睐。“享用双汇狮子头，一步登上状元楼”喜庆的宣传用语，也是一份美好的祝愿了。

　　该活动十大会场遍布杭州东南西北中各大城区。每个活动现场，除了丰富的美味佳肴，社区居民自编自导的文艺演出，使活动现场更加热闹出彩。萧山银河社区将20对金婚老人请到团圆现场，当中有抗战老兵，有当年的政府领导，他们的子女和群众共同为他们献上最真挚的祝福。文辉街道居民和片警共同联欢，演绎了新时代的警民一家亲。文鼎社区邀请外籍居民参加活动，大家品尝到了韩国妈妈亲手做的韩国菜肴。东新园主会场，小朋友们表演的小鸡舞把晚会推向了高潮，活动盛况通过浙江经济广播进行现场直播，欢乐祥和的节日气氛传递到了全省各地。

　　出访西雅图

　　携手推进农业合作

　　今年9月23日，国家主席习近平在访美期间，集团董事长万隆随同出席了西雅图中美企业家座谈会。在座谈会上，习近平总书记高度评价工商界长期以来为推动两国经贸合作、促进中美关系发展作出了重要贡献。当前，中美两国经济面临着新形势，也面临着新的发展机遇。深化中美经贸合作，对两国发展和世界繁荣具有重要意义。

　　万隆董事长应邀出席这次高规格中美企业家座谈会。早在2013年5月，在中国国家主席习近平同奥巴马于美国会晤的前一周，双汇国际(现更名为万洲国际)宣布以71亿美元收购全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商美国史密斯菲尔德公司，创下了迄今为止中美历史上的最大并购案。

　　在座谈会上，万隆发言表示，双汇集团作为中国农产品加工的龙头企业，在过去的二十年间，积极参与了中美农业方面的合作与贸易，我们对中美两国在农业方面的投资贸易和技术合作充满信心。中美两国是世界上最大的两个经济体，在农业方面，美国具有先进的科学技术，充足的自然资源，农产品在国际市场有竞争力，但市场相对成熟。中国作为世界上最大的发展中国家，人口众多，经济发展迅速，市场发展空间大，现在及将来中国对于国际市场上优质农产品有着持续的需求。中美两国农业及市场方面的差异性为双方在农产品领域合作，实现优势互补、互惠共赢提供了发展机会。

　　万隆董事长表示，双汇将不断引进史密斯菲尔德品牌、技术、设备、原料，在中国的新工厂也即将竣工投产，中国的消费者很快就能吃上美国风味的香肠、培根、火腿。这些合作稳定了美国史密斯菲尔德4.5万名员工的就业机会，丰富了中国老百姓的餐桌，体现了优势互补、互惠共赢。未来我们将充分利用中美企业的合作优势，开发全球市场。希望两国政府进一步完善合作机制，为农业领域的投资贸易和技术交流注入强大的动力，携手推进两国农业合作向前发展，造福于两国人民。