刘京：2015冷链运行现状与2016发展趋势

　　【食安中国网讯】中冷联秘书长、中冷协冷链物流分会秘书长刘京于2015年12月12日在京召开的第十届中国冷链物流年会上就“2015冷链运行现状与2016发展趋势”发表了演讲。他指出，“十二五”期间是我国社会经济转型发展的重要阶段，我国冷链物流所面临的重大战略问题就是科学布局、整合协调发展，这就要改善冷链物流产业结构，提高社会化冷链物流资源效率。“十三五”规划建议，明确了今后五年我国发展的指导思想、目标任务、重大举措，在发展理念、发展政策、发展体制上有一系列重大突破。其中最突出的是鲜明的提出了创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，这五大发展理念基本都是冷链物流业亟待突破的发展方向，对冷链物流产业的深远影响也有五个方面。一、传统的物流作业方式首先要在商业模式上创新，要更多的提炼价值服务与增值服务功能。二、散、乱、小的冷链物流业态要精诚合作，要构思创造可持续发展的宏观格局。三、冷链物流是能耗大户，节能减排是绿色冷链产业发展最终方向，绿色的基础设施建设、电动物流车将获得优先发展。四、互联网+时代启示我们没有独享独占的地盘，都是公共开放和透明的，要遵从“中庸之道、兼容并包”的哲学思想。五、现代社会供应链是你中有我、我中有你，《大数据发展行动纲要》引导物流走在消费前头，冷链信息孤岛正驶向信息海洋，只有共享才可以无限扩大，获得优势资源互补。

　　回顾冷链物流发展历程，从起步到展翅高飞，一年一个变化。相较于2008年的“概念兴起”、2009年的“跑马圈地”、2010年的“五年规划”、2011年的“波澜骤起”、2012年的“局部过剩”、2013年的“稳中有进”、2014年的“理性发展”、2015年的“从量到质”，产业格局不断变化，企业不断调整战略，适应市场变化和新需求。为了更好的理清行业、服务会员、指引发展，在年会召开前夕，中冷联秘书处做了一项抽样调研，以此来概括总结2015冷链运行现状与2016冷链发展趋势。调研内容主要有三大块，分别是“冷链物流金字塔客户分类、全国各地冷库租赁价格、冷藏运输车辆营运情况”。本次调研的相关数据、数值不是绝对值，都是根据企业提供数据综合测算之后的平均值，意义大于价值，只作为参考资料，不建议定性为价格指数。

　　据刘京介绍，本次调查的结果具体如下：

　　1、冷链物流金字塔客户分类。冷链物流“金字塔型客户”分为七层，塔顶客户为高附加值的医药、餐饮连锁、快消品类，冷链物流多数采取外包形式，依次向下为工业制品和加工型乳制品、速冻米面食品类，也是冷链物流竞争最佳激烈的市场，然后是食材型禽肉和水产类，塔底型客户为果蔬、农产品类。

　　2、全国各地冷库租赁价格抽样调研数据

　　结论：1. -18℃冷库租赁价格最贵，-18℃的冷库数量最多;2.部分地区冷库租赁价格每天每吨收费达4元以上不在少数。电商、保税、商检、包仓类型冷库收费能达到5元;3.季节性强的地区冷库租赁价格反差更大;4.全国冷库全年耗电量约是全社会一天的用电量;5.运营良好的冷库使用率达到80-90%。

　　3、全国冷藏运输车辆营运情况抽样调研数据

　　4、全国制冷空调发展情况

　　2014年工商用制冷空调主营业务收入为2662.35亿，与2013年同比增长11.23%

　　2016冷链发展趋势

　　刘京在会上表示，2016年冷链发展的趋势可以概括为三点。首先对冷链物流行业的最大猜想，就是冷链物流企业会演变为科技公司、生活服务类大数据运营公司，会成为最挣钱的行业之一，也是实现新经济人群消费体验的关键，成为受人爱戴和重视的行业。其次是冷链物流企业在分销、贸易、纯物流企业之间徘徊思考。最后是按照互联网+趋势影响，冷链物流企业可以通过科技手段和大数据抓取，提前分析、预测、决策、调控物流行为，实现运输线路、车型、空载配货、诚信体系的智能化运营管理。

　　演讲最后，刘京也列出了中国冷链物流行业五大发展趋势。他们分别是：

　　趋势一：冷链物流市场依然保持快速增长

　　1、三大因素促进冷链物流市场稳步快速增长，预计未来3-5年年均增速21%。

　　因素1国际化：国内自贸区试点扩大，进口生鲜品类和数量大幅提升;APEC后亚太自贸区取得更大突破，进而带来新机遇，目前中韩和中澳自贸区已经取得实质性进展。

　　因素2标准化：国内人均消费力提升，对生鲜食品品质要求提高，对冷链标准认知加强;国内法规和监管措施进一步完善，加之配套基础设施的升级加快冷链行业健康发展。

　　因素3农村市场：农村市场需求激活，以及农产品进城、出国，将进一步刺激冷链的发展。

　　2、50强企业发展新特征

　　特征一：50强企业的差距开始拉开(基于2015年50强，从规模和利润两个方向分析)，全国性行业龙头企业崭露头角。

　　特征二：与电商结合、冷链一站式解决方案服务商成为市场新宠。

　　趋势二：生鲜电商推动冷链物流模式升级

　　1、电商国际化加快国内冷链服务的国际化对接，接进国际生鲜品牌进入国内市场，对综合服务能力要求提高，具有分销职能的冷链供应链类型的企业快速崛起。

　　2、走出去，国内冷链企业开始跟随国家战略逐渐走出国门，跨境收购成为一种新动向。

　　3、电商下乡推动冷链下乡新思维，城乡结合部的冷库建设迎来大的发展机遇，农产品进城、出国需求加快F2C模式的发展(生鲜产品深加工和品牌建设提上日程，类似阳澄湖大闸蟹、东北五常大米、褚橙类产品会增多)。

　　趋势三：跨界竞争呈现更加多元化的特征

　　1、新的竞争者不断涌现。历年冷链50强企业结构特征分析、除了制造商直接切入、传统物流商切入、电商切入外、贸易商(生鲜进口贸易的贸易商和货代等)、制冷设备商已经高调进入冷链物流行业，相信后面还会有跟进者。

　　2、冷链物流的服务形态也更加多元化。传统围绕运输展开的服务，如冷链干线运输、冷库、冷链宅配等冷链包装产业、冷链认证服务(产品溯源、供应商等级评定)、生鲜产品交易中心建设、IT技术商(全程质量监控、如温度、湿度等)全产业链构建正在形成。

　　趋势四：资本对冷链物流影响出现新趋势

　　1、传统做规模和提升服务的投资模式依然会继续。

　　2、围绕产业生态布局的资本也将出现(类似国家冷链行业发展基金、致力于投资冷链基础设施相关的内容，如包装技术、质量监控系统、以及行业标准构建等)。

　　3、资本助力国内冷链企业进行跨境收购。

　　趋势五：技术革新助力冷链物流标准落地

　　1、技术发展助力冷链服务质量和效率提升(包括制冷技术、食品速冻技术、冷库自动化、包装技术等)。

　　2、互联网应用对冷链物流标准落地的倒逼效应(生鲜电商的竞争使得冷链服务标准越来越透明化、标准化、移动二维码等的应用使得标准动态监控成为可能。冷链标准的建立可能依然是某个企业主导)。

　　(二)、中国冷链物流企业未来布局启示

　　启示一：战略重点、市场选择。国际化对接，跨境电商与APEC定下的亚太自贸区战略，至少中韩、中澳自贸区是可以做做文章的。城市市场，城市共同配送下的前置布局。农村市场，电商下乡和农产品进城相关的战略布局。

　　启示二：成功要素，货源保障。带有市场培育的属性，如何加快生鲜标准建设，以及监管标准落地，冷链全程质量控制体系如何搭建

　　产品品牌建设，生鲜产品溯源体系、生鲜产品深加工等。

　　启示三：落地抓手、工具配套。资本和技术仅仅是达成目标的工具而已，资本助力，资本该如何更好地帮助冷链行业发展，如何布局、如何选择投资领域，进而更好地赚钱，技术创新，包括制冷技术、食品速冻技术、冷库自动化、包装技术;全程质量监控体系等方面都有所建树，借助技术手段加快监管标准落地，比如扫码溯源应用等。

　　启示四：模式选择、业务布局。当前企业追求的代表模式，如SF Cold的供应链模式、自动化冷库建设，厂家生鲜O2O应用。品牌生鲜产品交易中心，冷链装备制造企业，陆运冷藏标准箱。F端生鲜产品认证(溯源)业务，冷链企业服务质量评级机构，冷链发展投资基金(长短线投资)。