食品饮料加工行业的干区清洁方案受清洗、杀菌方式的限制，经常会导致清洁效率低下，影响生产效率甚至影响产品质量，从而产生食品安全相关问题。传统的干区清洗方式是加强人力的投入以增加保障，但这一解决方案可能会影响加工工厂整体人员配置的有效性和员工满意度，另一方面，目前普遍使用的含醇清洁剂，因其易燃的特性给工厂带来了安全隐患。

　　针对干区清洁领域的一系列挑战，2015年，艺康推出了专为干区以及水敏感区域设计的变革性产品——DrySanTM DUO优立净复合杀菌清洁剂。优立净优化清洗杀菌流程，无需中间过水，适用于食品生产的干区和对水敏感的低水分活度区域，譬如烘焙、奶粉等产品的生产，可减少或免除在水分敏感环境清洗时对水的引入，从而降低由沙门氏菌，芽孢杆菌及阪崎杆菌引起的交叉污染。是一款高效、即时使用的“清洁杀菌二合一”清洁剂。

　　优化流程，保障安全

　　作为全球首款免水冲洗且集清洗和杀菌为一体的创新产品，优立净无需中间过水，有效避免二次污染，有助于降低微生物污染风险，从而保障产品质量，避免食品安全问题的发生。

　　在使用方法上，优立净“原液使用，流程简化”的特性减少了清洁、杀菌的步骤和时间，可取代诸如物理刮擦、真空吸附、酒精杀菌之类的非高效清洗方式，提升生产效率。

　　作为时刻视“安全”为己任的艺康，在产品研发过程中，不仅关注产品的使用效果和体验，也时刻将“员工安全”放在首位。优立净的低醇配方，比75%酒精具有更高的闪点和燃点，且无需围裙、手套等员工防护用品，使用起来更安全方便。

　　应用广泛，省心高效

　　实践证明，DrySanTM DUO优立净复合杀菌清洁剂可应用于以下区域和对象(见表1)：

　　以宁波某蛋白工厂为例。该厂长期面临蛋白污垢难清洗且清洗时间长的问题，不仅人力花费高，而且更可能直接影响产品质量，同时酒精的大量使用也造成了车间时刻存在安全隐患，严重制约工厂生产力。在使用了艺康专业人员提供的以DrySanTM DUO优立净复合杀菌清洁剂为主的解决方案后，平均清洗时间约节省70%，每两天可多出5个小时用于生产，减少约48%的化学品耗量和26%～48%的纸巾耗量，降低酒精耗量的同时提高了车间安全性，获得了一线员工的认可。

　　产品创新，屡获殊荣

　　日前，DrySanTM DUO优立净复合杀菌清洁剂已经取得了美国EPA(美国环保署)认证，并荣获2015美国食品科技工作者学会(IFT)的“年度杰出创新奖”。“杰出创新奖”旨在表彰在产品、原料、应用、仪器、设备、工艺和服务等方面的杰出创新。其评判标准包括对食品科学和技术相关问题的解决、技术的进步、科学的价值，对食品生产商或消费者的益处，该奖项由来自工业界、学术界和政府机构的评审小组评定得出。

　　革命性的干区及水敏感区域复合杀菌清洁剂——DrySanTM DUO优立净复合杀菌清洁剂帮助您对繁重的低效率工作说再见，让食品安全更简单。