安捷伦科技公司仪器在中国农业科学院农产品加工研究所可以检验哪些物质

　　导语：今天，本刊记者走进了中国农业科学院农产品加工研究所与安捷伦科技公司共建的“创新性色谱质谱联用合作实验室”，在实验室中本刊记者见到了利用安捷伦的超临界色谱技术对手性农药的分析仪器，还有用于检测风味食品、包装材料中塑化剂、食品添加剂、真菌毒素、非法添加物、微生物的仪器。

　　12 月 1日，在中国农业科学院农产品加工研究所安捷伦科技公司与该所就共建“创新性色谱质谱联用合作实验室”签署合作协议并举行揭牌仪式，双方将在食品安全检测方法开发和食品安全培训项目方面展开合作，共同开发高效液相色谱/超临界流体色谱串联质谱联用仪以及三重四极杆气质联用仪应用方法，以全面掌握食品/农产品添加剂和农兽药残留，从而为安全管理农产品加工过程中的风险提供知识基础和改进措施。

　　安捷伦科技副总裁兼生命科学和应用市场集团大中华区总经理丁再福博士与中国农业科学院农产品加工研究所副所长王凤忠等出席了揭牌仪式，共同见证双方为推动创新食品安全实践研究和实施的重要时刻。

　　左为中国农业科学院农产品加工研究所副所长王凤忠;右为安捷伦科技副总裁兼生命科学和应用市场集团大中华区总经理丁再福博士

　　在揭牌仪式上，王凤忠副所长表示：“农产品加工业是现代农业发展的重要方向，中国政府历来高度重视农产品加工业的发展。中国农业科学院农产品加工研究所一直积极响应政府的号召，不断完善研究方法和行业标准，并持续创新。我们希望在安捷伦提供的先进仪器与应用的协助下，能够加快推进中国农产品加工科技创新，促进产学研用结合，发展技术创新，推动中国农产品加工业持续健康发展。”

　　在创新性色谱质谱联用合作实验室我们见到了该实验室使用的Agilent 6495三重四极杆液质联用系统、1260 Infinity 液相色谱仪、1260 Infinity分析型超临界流体色谱(SFC)分析系统、7890B 气相色谱仪、240 DUO原子吸收光谱仪、7700电感耦合等离子体质谱仪等设备。其中，Agilent 6495 LC/MS与1260 Infinity LC和1260 Infinity SFC 分析系统的创新联用方法堪称前沿，利用LC与SFC的正交选择性可以获得更全面的样品信息。超临界色谱用于手性农药的分析，不仅能够大大提高分析速度，而且减少了大量的溶剂成本和废液处理成本，绿色环保，SFC与质谱的联用也使得痕量手性农药的分析成为可能，此外该仪器还可用来检测农产品中食品添加剂、真菌毒素、非法添加物、微生物等有害物质;7890B 气相色谱仪可以可用于风味食品、包装材料中塑化剂等的检测。

　　丁再福博士表示：“我们很荣幸能为中国农业科学院农产品加工研究所提供技术支持与服务，助力研究所完成创新性仪器分析方法的开发，这同时也是对安捷伦整体解决方案的补充与提升。作为一流实验室和科研专家学者的首选合作伙伴，安捷伦将遵循‘启迪科学探索，普惠健康生活’的新使命，继续为推动中国农产品加工业以及食品科学领域的发展做出积极贡献。”