到超市或商场购买食品，想知道其生产过程的质量控制、关键指标出厂检验信息，抑或到底是真是假吗?只要你打开手机，就可以通过扫码的方式查询。记者昨天从赣榆区市场监管部门获悉，该区已建成首批5家食品生产重点企业的电子追溯系统，消费者除了通过手机，还可通过江苏省食品生产追溯系统网站查询你所购买食品的相关信息及鉴别真伪。

　　食品安全一直是大家关心的问题。为了让消费者在购买时就能了解产品质量信息，同时帮助食品生产企业有效提升产品质量，近日，赣榆区率先建成食品生产企业电子追溯系统，并选择了连云港市瑞帮药业有限公司、天富(连云港)食品配料有限公司、连云港福源酒业有限公司、连云港大圣酒业有限公司、连云港徐福酒厂5家较大规模的食品生产企业作为首批运行企业。

　　建设电子追溯系统的过程中，没有一点经验的赣榆区市场监管部门大胆创新，通过设置电子系统记录企业的原料进厂、进货验收、投入产出、出厂检验、销售等关键环节信息，形成环环相扣的数据链。

　　截至目前，5家企业已经累计上传数据信息总量1065条。消费者如果在超市或商场买到上述企业生产的食品、白酒等产品，就可以通过江苏省食品生产追溯系统或食品生产追溯手机app客户终端，直接对其进行电子追溯查询。查询的内容包括生产日期、生产过程中的质量控制情况、关键指标出厂检验以及鉴别真伪等方面。

　　据悉，消费者通过互联网或移动终端查询产品的信息，一方面有助于消费者及时了解所购产品质量状况，另一方面也将倒逼食品生产企业不断提高产品质量，保证食品安全，从而达到食品安全社会共治的长远目标。赣榆区市场监管部门表示，他们将在认真总结这5家食品生产企业建立电子追溯系统的成功经验基础上，进一步加大宣传和指导力度，鼓励更多食品生产企业积极主动地建立电子追溯系统。