□ 王翠竹 本刊记者

　　食品中的异物污染长久以来都是食品工业高度关注的问题，在线食品检测是保持产品安全、高质量和减少风险成本的必要设备。随着新《食品安全法》的实施，食品行业不再只关注食品安全，食品包装安全也同样备受关注，与此同时，全球对食品安全、包装安全也愈发重视，这使食品生产商不得不更加关注产品质量。

　　食品和包装行业的发展趋势在很大程度上受消费者需求的影响，近十几年来我国对食品与包装质量的控制手段有了大幅度提高，食品制造商对先进X射线检测系统的需求也有所增长。技术进步带动了设备的发展,因其能够检测并清除掉众多食物、产品和包装中的各种污染物,逐步替代了手动食品检测。上海太易检测技术有限公司(以下简称“上海太易检测”)是一家拥有国际领先仪器开发技术和设计平台的高科技创新企业，为食品、化工、医药等行业提供各类在线检测解决方案，从而保护客户品牌形象，提高客户生产效率和生产质量，本刊记者采访了上海太易检测技术有限公司总经理项民，更加深入地了解了这家中国在线检测设备企业。

　　记者：上海太易检测是一家致力于开发国际水准、为客户量身定制产品的在线检测设备制造商，为了让更多的企业了解上海太易，请您为我们介绍下贵公司的历史及发展情况。

　　项民：上海太易检测是中国领先的食品安全及公共安全检测设备制造商，率先在中国采用全数字金属异物检测设备，同时也是我国产品种类齐全、应用方案完善、具有世界领先技术的在线检测设备制造商之一。2008年上海太易检测技术有限公司成立，至今已经拥有3家控股子公司，以及遍布全国的办事处和服务机构，在多个国家和地区建立了长期的合作伙伴关系，产品销往全球50多个国家和地区。

　　上海太易检测以“技术产业化，打造行业领导品牌”的精品理念为己任，着力打造TECHIK品牌新形象，致力于成为国内乃至国际最大的在线检测设备制造商。

　　记者：现如今，人们对食品安全的意识愈发深入，生产线也普遍开始使用检测设备，上海太易能够为企业提供哪些方面的检测设备?它们如何帮助企业提升生产效率与生产质量?

　　项民：我们致力于开发高水准、为用户量身定制的产品，为食品、化工、医药等行业提供各类在线检测(金属异物检测、X射线异物检测、重量选别、色选)解决方案。我们拥有国内自主技术的全数字式金属异物检测机IMD-I/IMD-II系列，包含粉料颗粒金属检测机、酱料金属检测机、饼干专用金属检测机、药品专用金属检测机等;X射线异物检测机系列，包括酱料X射线异物检测机、酱料X射线异物检测机、低能耗X射线异物检测机、残骨专用双能X射线异物检测机、双光源X射线异物检测机、鱼刺专用X射线异物检测机等;重量选别系列，包含重量选别机、金检重检一体机、重量多级分选秤等;色选系列，包括太易TE-B系列智能CCD大米色选机、太易TE-TS系列三层茶叶色选机、太易TE-B系列智能CCD多用途色选机等众多设备。上海太易检测的产品能够帮助客户符合HACCP、FDA等认证要求和卫生安全标准，从而保护企业品牌形象，提高生产效率和生产质量。

　　记者：据了解，贵公司有一款专门针对竖立形式产品检测而设计的双光源X射线异物检测机，此款设备具有怎样的特点?与其他X射线异物检测机相比有哪些优势?

　　项民：双光源X射线异物检测机专门针对竖形式产品检测而设计，适用于直立罐装、瓶装、盒装等形式的产品。此款机型采用双套成像系统，实现双视角横照式检测，能够有效地避免检测盲区。其智能分区设计可以保证容器内的不同区域都能以最佳灵敏度检测，同时该机型还具备同步进行异物检测、瓶盖检查、填装水平检查、破损包装检查等多重功能。与其它X射线异物检测机相比，双光源X射线异物检测机检测区域更大，检测准确率、精度更高。

　　记者：上海太易检测有一款32路吹气排除散料X射线异物检测机的名字十分新颖，它是一款怎样的设备?有何独特之处?

　　项民：32路吹气排除散料X射线异物检测机属于散料X射线异物检测机TXR-P系列，所谓的32路吹气排除是指其排除机构，而不是名字。此款机型可以多列检查，配合多列剔除设备使用，对于并行多列生产线只需使用1台机器就可满足检测需求，有助于缩小生产线所占空间，并减少设备成本。本设备能够对通过皮带上的散状产品进行处理——将生产线分割成数列，对发现异物的一列进行剔除动作，有效地减少废料剔除。

　　记者：食品安全问题越来越受到人们的关注，贵公司的检测设备采取了哪些举措来保证食品安全?今年颁布实施的众多食品法案也对追溯做出了更高的要求，上海太易检测对此有何应对之策?

　　项民：作为一家拥有国际领先仪器开发技术和设计平台的高科技创新企业，上海太易检测引进海外技术并自主研发产品。我们的产品获得了ISO9001、ISO4001、OHSAS18001、欧洲CE等认证，并且取得了上海市高新技术成果奖、中国肉类协会会员及肉类加工机械制造影响力品牌企业，阿里巴巴优质供应商，食品加工及包装技术创新奖等殊荣。

　　针对众多食品法案对追溯做出的要求，上海太易检测一是加强技术研发，提升自身技术水平，保证产品质量即检测精度与准确度;二是提高品牌形象，并以此为契机，争取更大的市场份额及市场认可度;三是主动加入到食品安全监管体系中，承担自身该有的责任。在实际工作中上海太易检测拥有自己的研发实验室，一直都有新技术推出并应用于产品中，从而保证产品的先进水平和质量。宣传方面我们也进行了有针对性的推广，让更多的客户了解、认可、选择上海太易检测的产品。与此同时，我们还配合卫生监督、药检、质检等政府部门完善食品安全监管体系，对广大人民的食品安全作出应有的贡献。

　　记者：随着检测设备使用的日趋频繁，上海太易对未来的发展有怎样的规划?对检测设备在中国与国际的前景有怎样的预估?

　　项民：在全球加大对食品安全重视的大环境下，食品安全检测设备将会被更广泛应用，上海太易检测目前正以良好的态势发展，为全球客户和合作伙伴提供产品和解决方案。目前,公司产品已销往世界各地50多个国家，并且在越南、印尼设有公司直销处，在欧洲、美国、加拿大、俄罗斯、东南亚等地有长期合作的代理商。上海太易检测技术有限公司要做到的就是从传统的检测设备到高端的检测设备制造发展，从设备制造商向解决方案提供商转变，从中国走向全球，形成世界级的产品，全球化的公司和国际化的品牌。